春季养肝，家人多喝这汤，方法很简单，养肝护肝，现在吃这个季节
春天是你真正需要进补的时候，春天是阳气在行，养肝等于养生，很多人往往认为只有老年人才会健康。如今，肝病越来越年轻化。许多年轻演员死于肝病。可以认为，养肝是非常重要的。今天给小伙伴们分享一道护肝猪肝汤——蒲公英猪肝汤。蒲公英是一种绿色蔬菜，农村随处可见。以新鲜猪肝为馅，用枸杞子烹制而成。汤很有营养，食之不输鸡汤，对肝肾很有帮助。
清明节前后，一般都是阴雨天。如今，乡下种草药，田野里种着蒲公英。秋季可将蒲公英晒干入药。叶子也可用于水中埋葬。其实，它们在春天可以利用蒲公英做成各种美味的食物。比如这道蒲公英猪肝汤，做起来就很简单。为您的家人尝尝这道汤。蒲公英叶含有蒲公英，能有效破坏肝脏中的重金属，预防肝脏疾病，有利于肝脏健康。春季养肝，家人多喝此汤。方法很简单。养肝护肝。该吃饭了。
【蒲公英猪肝狼汤的烹饪技巧】
食材选择：选用新鲜蒲公英250克（蒲公英是蔬菜，蒲公英的叶子应该很新鲜），准备猪肝200克左右（一定要选汤猪肉。肉质细嫩很多，感觉很细腻，有弹性，颜色是红色的，不是暗红色，摸起来很有弹性。记得那天吃猪肝），准备12克狼肉（可以用的就是，选宁夏枸杞子，红的）颜色和手感很干，选袋装的枸杞子就好），准备葱半根，姜10克，料酒，生抽适量，少许。淀粉，几勺盐，适量的水，少许香油和食用油，少许葱花等。
难煮：需要买新鲜的蒲公英和猪肝。猪肝需要清洗和腌制入味。掌握煮猪肝汤的艺术并不难。
1：准备好所有的材料，新鲜的蒲公英根切好，用清水洗几遍，蒲公英黄色的叶子剪掉，用盐水蘸几遍洗干净，沥干水放。它在另一边。
2：浆果全部泡水，大葱洗净切段，姜全部切段，猪肝丢水里，把粘在上面的东西洗干净。
3：将猪肝全部切成薄片，用冷水冲洗猪肝数次，然后用啤酒或黄酒将猪肝洗净，浸泡半小时左右。
4：将猪肝放入小碗中，撒少许盐，少许酱油，加入料酒，加入淀粉，用手将猪肝拍匀。保持猪肝的原味。5：准备好以上材料，锅内加足水，加入香油，大火烧开汤汁，放入洗净的蒲公英稍煮片刻。
6：出锅前用中小火搅拌，把猪肝全部下锅，加入姜丝和葱花，把猪肝全部煮到变色，就证明猪肝熟了，切记。猪肝不要煮太久，避免猪肝汤很苦，肉很老。
7：加盐，少许胡椒粉，少许鲜味，加麻油，加少许枸杞，继续小火煮。
8：从锅中取出。这是柔软可口的。蒲公英猪肝汤就做好了。猪肝软嫩，汤汁鲜美。适用于春季养肝。
这道蒲公英猪肝汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）