端午佳节，若条件允许，给家人吃“这菜”，营养又解馋，别不懂吃
端午节期间，如果情况允许，可以给家人吃“这道菜”。营养又满足。我不知道怎么吃。现在是六月。这个月因许多节日和太阳能电池板而非常忙碌。今天是端午节。再过几天就要高考和中考了，家人需要营养补充身体。夏天是最热的时候。经过一天的学习和工作，我们消耗了很多。我们必须为我们的家人提供很多食物，这样他们才能健康地度过夏天。如果说端午节最美味的菜肴，除了绿色水果和蔬菜之外，别忘了吃牛肉或羊肉。今天给大家分享的是我家的家常菜——韭菜肉末豆腐。虽然价格比较贵，但是非常有营养又好吃。非常满意。端午节期间，如果情况允许，可以给家人吃“这道菜”。它营养丰富，可以满足您的贪吃。我不知道怎么吃。
【肉末韭菜豆腐的详细做法】
食材选择：选用新鲜韭菜50克（韭菜是嫩绿叶蔬菜，味道鲜美，韭菜既可以炒鸡蛋，也可以做配菜，可以用来点缀菜肴，让菜品更美味。香，开胃），嫩豆腐400克左右，鲜牛肉一大块（或者用猪肉，肉末配豆腐最好，肉末根据口味提前腌制），一勺生抽、料酒少许、色拉油少许、豆瓣酱一勺、水一小碗、生粉或淀粉少许、蚝油少许、鲜葱少许、辣椒油一茶匙、淀粉少许、鸡精和味精少许，盐等调料少许。
烹饪技巧：选择新鲜牛肉、嫩豆腐和韭菜，将牛肉剁成肉末，腌制去腥，学习韭菜肉末豆腐的烹饪顺序，比较简单。
详细的烹饪顺序：
第一步：准备一些食材。将嫩豆腐预先浸泡在碗中，洗净切块，小葱切葱末，蒜姜切末。
第二步：韭菜切去一些老茎和黄叶，韭菜洗净几次，切成等长的段，牛肉用水洗几次，剁成碎牛肉，放入碗中腌去腥味.
第三步：在碗中加入一勺生抽和蚝油、盐和白胡椒粉，加入少许生粉，将肉馅搅拌均匀，静置约5分钟。20分钟。
第四步：锅底预热，加少许油加热至70%，把豆腐块铺在锅底，中小火炒，待豆腐熟。两面都是金黄色，取出备用。
第五步：锅中倒入少许食用油，将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色（8熟左右），加入一勺豆瓣酱，快速翻炒均匀。
第六步：倒入少许水，加入少许水淀粉，将肉末翻炒均匀，放入炸好的豆腐块，盖上锅盖焖几分钟。
第七步：放入韭菜片，用锅铲翻炒几下，加少许盐，少许鸡精加味精，加半勺蚝油和生抽，最后加辣椒油和香油,最后撒上小葱点缀。
第八步：收汁，关火上桌。这道韭菜肉末豆腐就做好了。
豆腐韭菜肉末是一道超级好吃的菜。豆腐很好吃，很好吃。碎猪肉很嫩。我们用韭菜装饰它，这刺激了我们的胃口。吃了它。
这道韭菜肉末豆腐的做法你掌握了吗？（全文图片来源于网络）