春天进补，家人多喝这汤，煮一煮，补气血，脸色红润透亮
春天最需要进补。如果每天吃的是简单的家常饭菜，热汤也是必不可少的。藕汤是很多家庭的最爱。它与乌骨鸡很相配。它点缀着一些枸杞子，然后用小火慢慢炖。汤里有营养。真的很好吃。春季进补，给家人多喝这汤，刚煮熟，补血养颜，容颜红润。
【乌骨鸡莲藕枸杞汤的制作技巧】
配料明细：选半只乌鸡（或者选老鸡，乌鸡肉质更嫩，乌鸡要选活的乌鸡，不要全部买。冷冻多日,另一半乌骨鸡用来炒菜,炸乌鸡汤很好吃,营养丰富),准备莲藕2根(湖北特产莲藕,莲藕粉适合用来炒菜汤，清藕凉拌和炒菜合适，藕皮不会破损，避免泥土入侵，藕会影响汤的味道，皮不能太光滑。莲藕有一些黑点是正常的，但是莲藕的根很白，在医学上证明是滋润的，这样莲藕要少吃），准备12克枸杞子，适量的水，少许盐，一半rlang姜一片，料酒少许，香油少许，鲜味一小勺，洋葱半个等。
烹饪难度分析：需要选择莲藕乌鸡的做法，乌鸡的焯水方法，掌握烹饪技巧，制作难度不高。
1：准备好以上材料，先将莲藕表面的泥土洗净，然后用工具去皮，莲藕切块切块待用。
2：莲藕莲藕要切好带土，生姜半片切成片备用，几个洋葱洗净切根，切成几小段备用。
3：将半只乌骨鸡去掉不能食用的部分，用刀将乌骨鸡切成数块，炒锅中加入半锅水，将乌骨鸡块放入锅中煮沸，加入姜片和烹饪加入酒和白水约5-8分钟。几分钟后，将有助于达到去除表面泡沫和去除腥味的目的。
4：锅内放少许油，放入姜片和葱段，锅中放入乌骨鸡块轻炒，加入适量清水，大火烧开乌骨鸡汤。约25分钟。
5：然后加入藕片，转小火继续炖至乌骨鸡汤香。枸杞洗净晒干，全部扔进锅里。
6：最后撒上香料，盐一茶匙半，胡椒粉少许，鲜味半茶匙最后淋上香油（不想吃太油腻的可以不放）和小火煮10分钟。
7：撒上葱花，这道美味、营养均衡、补血养颜的乌骨鸡莲藕枸杞汤就做好了，比排骨汤ra更有营养。
小贴士：无论是水煮还是烘烤，乌鸡都要先洗净，然后切成数块过水焯一下，用姜片和料酒（如果可以的话）去腥。也腌一会），乌骨鸡经过漂白处理，可以去除乌骨鸡汤面上浮起的浮沫，达到去腥的效果。藕宜洗净切块炒熟。别忘了先把乌骨鸡块炒熟，大火煮一会，加入莲藕烧开，加入调料小火慢炖。
推荐词：乌骨鸡常用来煲汤。乌骨鸡是极好的滋补食材。他们把它和百合根和狼尾巴一起吃。营养价值不低。乌骨鸡肉蛋白质含量高，微量元素丰富。莲藕含铁元素，具有滋补身体、暖胃养胃、活血补血的功效，可使脸色红润娇嫩，早食有益。
你学会怎么做这道乌鸡汤了吗？（所有图片均来自网络）