用这种食物煮红豆,相当于天然的“补血方”,补气血,让皮肤更红润。其实,说到营养价值最高的早餐,当属粥了。与小汤圆同煮,暖胃健脾,活血益气,助红润肌肤,好处多多。用本品煮红豆,犹如一道天然的“补血良方”,补气血,使肌肤更加红润。

【小汤圆红豆糯米的具体做法】
配料表:选择红豆150克(红豆要颜色浅,籽粒饱满,没有虫眼和褪色的红豆,不要买普丁,营养价值大打折扣),选择糯米250克左右面粉(看糯米粉的颜色,一定要看颜色是白的,不要买黄色的糯米粉,摸一下糯米粉是不是变质了,拿起来看是不是粘手。一般粘手的米粉加水调和后即为优质糯米粉),白糖少许,水少许等。

制作难度分析:难度不高,需要喝红豆,掌握小汤圆制作方法。

第一步:把买回来的红豆放在碗里,然后加两次水让红豆吸水,让红豆膨胀,提前4小时左右解冻红豆,这样红豆口感更好更很容易煮过头。

第二步:准备制作糯米团子的原料,将250克糯米粉放入容器中,然后加入200克水,用勺子搅拌片刻,让其完全混合,将糯米粉揉成团,手团一个(水不要同时加,以免影响糯米粉的口感)

第三步:把糯米粉揉成长条,记得越细越好,把长条的糯米粉切成方块,然后用手一个一个揉成小圆圈(切记糯米面条不要太大,因为煮熟的糯米会膨胀两倍)

第四步:把汤圆放在一个平台上,切记不要粘在一起,可以把汤圆放冰箱冷藏,这样汤圆一个一个入锅,避免熟不齐。
第五步:准备一个深一点的锅,锅里加入一些红豆,加入半锅水(建议水多一些,以免以后粘锅),加少许冰糖,红豆用大火煮30分钟热。然后煮一会儿。
第六步:等红豆煮熟,汤汁变红后,转中火煮一会,加入少许药明煮一会,汤汁浓稠。

第七步:糯米小汤圆没有煮熟,一般都是沉在汤里,把一个个小汤圆煮到浮起来,就说明小汤圆熟了,这款软糯香甜,营养丰富的红豆小汤圆出锅了。

提示:红豆糯米小汤圆主要由红豆和糯米粉组成。煮红豆之前,需要先将红豆泡在清水中,让红豆充分膨胀,这样更容易煮红豆。糯米小汤圆要包装小一点,糯米粉和水的比例为1:1.2,水不要同时加,以免糯米粉粘手,口感变差。这个小汤圆红豆糯米饭,要先煮红豆,再煮小汤圆。

红豆是一种纯天然的补血成分。一起煮红豆和小汤圆当早餐。汤汁甘甜,营养价值丰富。适合秋冬食用。红豆富含铁质和蛋白质,有活血养血、补气血的作用。它比阿胶更完整,优点多多。你也可以试试。

天冷了,记得多喝这粥。方法简单,补气血,让脸色更红润。这份营养早餐的做法你掌握了吗?(所有图片均来自网络)