春季进补，鸡汤鸭汤不如它，简单炖一炖，营养滋补，不懂吃可惜了
春天进补，鸡汤鸭汤都不太好喝，简单的炖汤，爽口又有营养，不知道怎么吃就可惜了，汤水鸡汤乌达汤不太好喝好的。.今天给朋友们推荐冬瓜薏米排骨汤。排骨经过处理，汤没有腥味，但非常入味。薏米和冬瓜的营养在汤里身上，好处多多。春天进补，鸡汤鸭汤就没那么好了。它简单地煮熟，丰盛且营养丰富。可惜你不知道怎么吃。
[冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧]
买点食材：准备冬瓜280克（虽然现在冬瓜不是时令，但是冬瓜要选皮深肉多的老冬瓜，冬瓜适合炒着吃），80左右准备ta。gram大麦（大麦其实就是大麦，大麦是同一种颜色，白色或者黄白色，应该是粉状的，而且颗粒很饱满，不要选择白色大麦，是人工美白的，吃多了不好。健康）、准备新鲜排骨（300克左右，排骨要骨多肉少，建议选择新鲜排骨，不建议买冷冻排骨），水少许，盐少许，料酒少许香油、姜15克、葱一个、葱一个等。
烹饪诀窍：需要掌握挑选冬瓜和排骨的方法，需要将排骨焯水，需要掌握煮排骨的技巧和火候，属于比较低的难度。
1：首先，将300克新鲜排骨切块，将所有排骨放入碗中，加水浸泡10分钟以上，将排骨上的血泡和血汁洗掉，这个步骤从第一个肋骨步骤去除鱼腥味。
2：薏米用清水洗净，薏米用冷水泡几个小时，姜洗净切片，大葱、小红葱分别切段。
3：冬瓜去皮，冬瓜切成几块，倒入排骨，开始做这道排骨汤。
4：锅洗净，将排骨下锅，锅内加入足量冷水，将姜丝、葱段放入排骨，加少许料酒，大火煮10分钟，捞出浮沫。汤面，漂烫是排骨加工的第二步，排骨里面的水分一定要控制好，以备后用。
5：炒锅放少许油，将排骨全部倒入锅中，加入姜葱炒匀，加入少许料酒和水，盖上锅盖大火烧开。
6：然后倒入薏米一起煮，开中火慢炖，大约一个小时以上，加入冬瓜片（冬瓜很容易煮，中间放薏米就好），起锅慢煮。在低温下。7：加入盐和胡椒粉，加入鲜味，用勺子搅拌，煮至汤香，最后撒上葱花，尝咸淡，根据情况调味，盛汤即可。牛奶、营养排骨汤，胜过喝鸡汤、鸭汤。
冬瓜排骨薏米汤是一道新鲜的南方家常汤品。处理这汤是相当复杂的。需要将排骨泡水，将排骨洗净漂白。先将排骨炒香，再加水文火慢炖，加入薏米和冬瓜小火慢炖，调味调味。
排骨汤是我们生活中喝得最多的汤。汤很好吃。汤富含蛋白质和钙。大麦和冬瓜是很好的除湿剂。多吃可以为家人提供钙质和多种营养素。它可以去除体内水分，缓解风湿性骨病，使您感到全身轻松。
肋骨，非常合身。这道排骨汤的正确做法你知道吗？（所有图片均来自网络）