莲藕与之相得益彰，相当于天然的“血库”，气血充足，脸色会更红润
冬天过后，许多蔬菜陆续上市。其中，莲藕当然是一种受欢迎的蔬菜。莲藕一年四季都很受欢迎。而且价格很贵。与花生一起煮食补血作用非常强大，尤其是闺蜜们更应该多喝。入冬以后，遇到这道菜可别客气，下锅煮，补气血，女性宜多喝。
【莲藕花生红枣汤详解】
详细配料：选择几节藕（建议选择形状饱满的藕，不要选择形状参差不齐的藕，藕不要有外伤，藕要很完整，不完整的土壤和污垢容易进入，莲藕要选择节少，藕粗的藕，这种藕熟度高，口感好。建议选择长节的藕而不是短藕。莲藕的节越长，成熟度越高，口感也更柔软。你需要看莲藕的外皮。正常的莲藕是红灰色的，但卖家在市场会用一些化学药品来清洗，虽然看起来很好，但是吃多了会影响身体健康，我们可以闻一下莲藕的味道来判断有没有异味是，红皮花生120克左右适合煲汤，白皮花生适合凉拌油炸，红皮花生的营养价值更高），红枣少许，少许水、少许油、少许盐等。
难点分析：莲藕和花生米的选择很重要。花生要泡几个小时，做起来难度很大。
制作第一步：将购买的藕洗净。藕片最好刮掉，去掉多余的藕片，将藕洗净切块备用。
制作第二步：将外皮红润的花生去皮，将花生放入容器中，将水分完全吸干，浸泡3小时以上，这样花生膨胀起来，花生更容易煮熟。煮熟煮熟。
第三步制作：将红枣清洗干净，红枣去核，准备好藕片和花生米，开始做这道补血汤。
第四步制作：准备砂锅洗净，放入藕片、花生粒和红枣适量（红枣可切半），倒入几大碗水，用大火煮30分钟左右。
第五步：等藕和花生熟了，加点盐，少许香油，改小火炖20分钟，出锅，这个藕汤没有肉，但是藕花生汤就做好了。
Tips：莲藕和花生的选择很重要。莲藕要选粉状的。莲藕的孔不能有泥巴，这样会影响汤的味道。莲藕一定要洗干净，花生一定要事先泡好。营养价值是煮出来的。别忘了加入莲藕，花生米，红枣少许，水多加，大火慢炖一会，再转小火慢炖，最后加盐等调味料出锅平底锅。
好处：莲藕是冬天最受欢迎的食材之一。莲藕可清炒凉拌。是冬天最有营养的汤。莲藕本身含有丰富的矿物质和丰富的铁元素，可以养颜补血补铁。作用，与红枣搭配，相当于“补血汤”，特别适合闺蜜，帮助调理身体，养血养血，让脸色越来越红润。
这道菜一年四季都很贵。可惜你不知道怎么吃。这道莲藕红枣汤的做法你学会了吗？（所有照片均来自网络）