慢慢进入春天,这次的早餐种类很多,但是身体需要各种营养,早餐吃油炸的,而且热量高的食材不健康,所以你也可以给家人喝这汤——红薯药明汤圆,每一个吃起来软糯糯,有具有补血活血、养胃、消食、早食之功效。春天的早餐别忘了多吃,煮一煮就精神满满,可惜不知道怎么做。

【药明糯米红薯丸子的具体做法】
选料:选择红薯一个(红薯有白心和红心之分,红薯的皮要干,称重的时候手感重,放在阴凉处,以免红薯腐烂变质),准备一些糯米粉,温水少许,准备白糖一勺半,红枣6颗,金桔若干(金桔应该是颜色金黄,皮肤光滑柔软,称重的时候很重),准备一些水和其他。

制作难度:需要掌握选红薯和金桔的技巧,做汤圆的技巧,还有煮这道汤的火候和技巧。难度适中。

第一步:准备好以上材料,准备一个光滑的容器,然后倒入糯米粉,加入适量的温水,将糯米粉拌入面团中,盖上保鲜膜,让面团醒发一会尽管。
第二步:糯米粉揉成长条,搓成小丸子,放入冰箱冷藏。小丸子不粘在一起,可以边吃边吃。
第三步:将所有药明用水洗净,然后用盐腌一个小时,然后将所有药明切块,用牙签取出药明籽。

第四步:红枣全部清洗干净,然后把红枣的籽挖出来,红薯全部去皮,红薯全部切块待用,红薯块和金桔块准备好汤圆,开始做这道汤。
第五步:炖锅加入足量的水,盖上锅盖烧开,加入红薯块和红枣,将金桔块全部放入锅中煮至8熟左右。

第六步:然后将汤圆放入锅中,用勺子不断搅拌,防止汤圆粘连,改中火慢炖。

第七步:让所有的糯米团都浮到水面上,证明小团子已经熟了。红薯和金桔煮熟了。根据个人口味加少许冰糖,转小火慢慢煮。
第八步:室温放置,这道美味的金桔红薯糯米团子就做好了,适合一家人做早餐。

小贴士:药明是一种肉质的水果,但是外皮很脏。需要给金桔装盐,洗去表面的污垢。药明洗净后切块,药明去籽,以免药明变苦。金桔煮的汤很甜。糯米粉需要用温水调和。糯米面团醒发,揉成小丸子放冰箱冷藏不粘手。红薯和红枣别忘了洗干净切块。别忘了把金桔和红薯放大火最后加入小丸子煮熟,最后加入冰糖小火慢炖。

推荐词:金桔是一种黄金水果,果肉煮熟后更有营养,与红薯、红枣搭配,具有滋补强身、活血行气、调理气血、调理气血的作用。红润的皮肤。小圆子一口咬下去,个个鲜嫩可口。烹调金桔后,治疗价值翻倍。

这份营养早餐你学会了吗?(所有图片均来自网络)