春天不管有钱没钱，这庭常给孩子，荤素搭配，营养丰富，不知道怎么吃
四月，正是孩子们成长的黄金时期。孩子是家庭和祖国的未来，要多吃新鲜蔬菜和优质食材，比如新鲜鸡胸肉。鸡胸肉肉质柔软，脂肪含量低，蛋白质含量非常高，特别容易消化吸收。今天给大家分享一道家常鸡胸肉的吃法——西兰花香菇炒鸡胸肉。这道菜成本不高，肉质鲜嫩。它与低脂西兰花完美搭配。天天吃不油腻，有助于控制体重。早吃早受益。很多人第一次吃到这种炸鸡胸肉配西兰花和蘑菇。如何用西兰花和蘑菇烹制这种炸鸡胸肉？让我们仔细看看。春天不管有钱没钱，这道菜都是给孩子吃的。荤素搭配，营养高，不知道怎么吃。
【西兰花香菇炒鸡胸肉的正确做法】
材料选择：买320克左右的西兰花（西兰花是一种新型花菜，颜色呈翠绿色，要选绿色的花，黄绿色的西兰花不新鲜，营养价值大部分流失），选半个鸡胸肉一块，鲜香菇8朵，酱油少许，蚝油少许，面粉少许，白胡椒粉少许，姜几片，蒜瓣几瓣，料酒一勺，盐少许，适量水和其他香料。
烹饪技巧：你必须选择西兰花、香菇和鸡胸肉。西兰花要清洗干净，鸡胸肉要腌制入味，西兰花和香菇要焯水。总体难度不高。
第一步：用刀把西兰花的根部切掉，把西兰花切成几朵小花，全部放在一个容器里，加几勺面粉，把面粉泡在水里泡半小时，反复搓揉一会儿，面粉可以把鸡蛋里面的物质挤出来，洗掉控干水分。
第二步：香菇用清水洗净，香菇切成数小块，姜、蒜切成细末，鸡胸肉洗净，鸡胸肉切片或沿片切块，鸡胸肉用腌料腌制容器。
第三步：锅中烧开几碗水，撒少许盐，加几滴食用油，将香菇和西兰花焯水2分钟，捞出沥干水分，备用。
第四步：鸡胸肉加入适量的生粉，少许盐和胡椒粉，加入一勺料酒和一勺原味酱油，快速均匀的裹上鸡胸肉静置15分钟左右。
第五步：锅底放食用油，加入姜蒜翻炒几下，倒入鸡胸肉翻炒至变色，记得要大火翻炒。
第六步：倒入西兰花和香菇，香菇炒软，西兰花炒碎，加少许生抽和蚝油，加盐和胡椒调味。
第七步：加入鸡精和胡椒粉，中火稍微搅拌一下，关火，起锅。这道炸鸡胸肉配西兰花和香菇就做好了。
小贴士：西兰花香菇炒鸡胸肉是一道营养美味。西兰花必须彻底清洗。将西兰花浸泡在面粉水中。香菇一定要洗干净。嗯，这道菜得先炸鸡胸肉，然后倒入西兰花和鸡胸肉，快速搅拌一会儿，最后加入其他调料，出锅。
你吃过这个炸鸡胸肉配西兰花和香菇吗？（所有图片均来自网络）