春季，这碱性食材别错过，简单炒一炒，减脂刮油，肚子越吃越瘦
春天，千万不要错过这种碱性食物。只需翻炒即可减少脂肪并刮去油。你吃得越多，你的胃就会变得越薄。控制不好会导致体内脂肪堆积，容易导致肠梗阻、体重快速增加、腹胀和慢性疾病。上次咨询营养师，营养师让我们选择合理的饮食搭配，控制热量和脂肪的摄入。今天给大家分享一道超好吃的低脂刮油菜——青椒炒魔芋块。魔芋属碱性食品。要想保证魔芋的口感，就必须了解正确的烹调步骤。还能降脂刮油，越吃越瘦。春天，千万不要错过这种碱性食物。可惜你不知道怎么吃。
【青椒爆炒魔芋的烹饪技巧】
选料：买一大块魔芋（魔芋要颜色均匀，手感有弹性，无异味）准备几个青椒（青椒的皮要光滑，青椒的茎要不烂，青椒的籽很饱满，没有腥味），准备生姜18克左右，干辣椒少许，蒜5瓣，小米椒2个，料酒少许，生抽少许，准备半个大葱、少许水、少许辣椒油等调料。
烹饪技巧：魔芋和青椒的选择很重要。魔芋一定要压碎，用水焯一下。掌握炒魔芋的火候和技巧并不难。
第一步：准备好以上材料，将魔芋反复清洗（或用冷水浸泡数小时），将魔芋切成数条长条。
第二步：几个青椒去蒂，青椒洗净切成几根细丝，蒜去皮切蒜末，姜刮去皮切成细丝备用。
第三步：炖锅加水烧开，然后加入一勺盐，将魔芋放入锅中焯1-2分钟，将魔芋焯水后用冷水浸泡，使魔芋入味更好，同时去除里面的碱性物质性使味道非常Q弹。
第四步：冷锅烧热片刻，加入色拉油烧热，加入蒜末和姜丝文火爆香，调大火将魔芋块稍微翻炒一下。
第五步：再加入一勺生抽调味，一勺老抽提色，加少许水，中火煮几分钟，最后撒盐调味，让魔芋能得到充分的品尝。
第六步：待魔芋完全入味后，放入切好的青椒，将青椒炒至烂烂，翻炒30秒左右。也可以加入辣椒油和小米椒（或干辣椒片）
第七步：收汁，炒匀即可食用。这是一道非常夸张的酸辣低脂低热量减肥菜。春季减肥的你千万不要错过这道菜。
推荐词：魔芋是一种加工食品原料。魔芋的热量极低，呈中等碱性。和一些青椒一起吃。魔芋虽然好吃，但需要焯水，去除里面的碱性成分，保证酸碱平衡，清洁血管，对身体很有帮助。
青椒炒魔芋块你学会了吗？（所有图片均来自网络）