春天，豆腐与此绝配，相当于一个“补钙池”，食补吧，补钙量增加
春天过后，这是孩子们最需要补钙的时候。父母通常担心孩子长不高，应该给孩子吃辅食。鸡汤和鸭汤虽然很补，但是含钙量并不高。今天想和大家分享一道素汤。这是豆腐炖蘑菇。两者的营养价值都不低。多喝有利于营养和消化。非常适合儿童补钙。你也可以试试。春天，豆腐是绝配，相当于一个“补钙池”，补充营养，补钙长高。
【豆腐烧蘑菇的做法】
选料：选择豆腐200克（豆腐要形状饱满，手感有弹性，有豆香，不能有异味。建议把买来的豆腐用冷水泡一下，不要直接放放入冰箱冷藏，这样豆腐容易变酸），大约准备250克口蘑（口蘑，圆形，颜色洁白，手感细腻，香气扑鼻，优质口蘑中等大小，色泽均匀，瓶盖不掀起），准备水少许，盐少许，鲜味半勺，鸡精和胡椒粉少许，小葱少许，猪油半勺，水和其他调料少许。
烹饪技巧：你需要学会如何选择豆腐和蘑菇。蘑菇必须先焯一下。掌握这道香菇豆腐汤的煮法，15分钟就出锅了。
1：先把买来的香菇用盐水泡一下，因为香菇的根部很脏，盐可以起到双重杀菌的作用，把香菇的根部切掉，不要切太多，如果觉得香菇不好入味，可以切块。
2：豆腐过凉水，切成小块待用，小葱切碎，准备好以上材料，开始煮这道香菇豆腐汤。
3：热锅，加入油。猪油可以油炸以释放其香气。加入一些葱花和姜末，稍微翻炒一下，加入几大碗水，开火盖上锅盖烧开。
4：别忘了先加入切好的香菇，煮3分钟，再加入豆腐块。豆腐不要搅拌，以免豆腐混在一起。
5：小火煮几分钟，等到蘑菇的鲜味出来，把豆腐汤煮到乳白色，然后加入鲜味、盐和胡椒粉，慢炖一会。低热几分钟。
6：最后，放入切碎的葱。这道美味又营养的补钙豆腐汤就做好了。它比鸡汤和鸭汤更受欢迎。底线是成本极低。
Tips：香菇豆腐汤是一道营养丰富的香菇汤。蘑菇虽然好吃，但别忘了将它们清洗干净并用盐水浸泡。如果想让蘑菇更好吃，就得把它们切成块，然后煮。香菇豆腐汤需要用猪油，烧开水，先把香菇煮熟，再把豆腐用小火煮熟，然后给汤调味，撒上葱花，出锅。
推荐词：口蘑和豆腐是绝配。一起煮，营养价值翻倍。豆腐是公认的高钙食材。口蘑含有丰富的赖氨酸和维生素。这个补钙汤很好喝，对消化也很有好处，多喝给孩子补充营养，比鸡汤还好吃，大家可以试试。
这道香菇豆腐汤你学会了吗？（所有图片均来自网络）