【科普】推荐6 种益生元食物
大多数蔬菜和水果都含有纤维。因此，如果您每天摄入五份蔬菜和水果，那么益生元可能就没问题。下面推荐6 种益生元食物。
朝鲜蓟
朝鲜蓟是菊粉的极好来源，菊粉是一种可作为益生元的纤维。此外，洋蓟还有其他好处，例如改善骨骼健康、保护大脑和支持血压。
火龙果
火龙果不仅是一种美丽、颜色鲜艳的水果，而且还具有健康益处，包括与肠道相关的益处。火龙果富含纤维，是帮助缓解便秘的最佳水果之一。
虽然对人类的研究有限，但 2019 年发表在《生物医学与药物疗法》上的一项针对小鼠的研究表明，火龙果中发现的纤维类型有助于增加粪便体积，并在不引起腹泻的情况下提供通便作用——所有这些都可能有助于支持健康的肠道。尝试在早晨的冰沙中加入火龙果，以获得美丽、美味、有益肠道健康的美食。
蒜
大蒜作为益生元为肠道健康加班加点，为肠道中的有益细菌提供食物。它还具有抗菌和抗病毒特性，有助于支持您的免疫系统。有很多方法可以将大蒜添加到您的饮食中，从美味的融化土豆到舒适的砂锅菜。
蘑菇
蘑菇富含益生元纤维，还含有多种可能具有药用特性的化合物。2021 年发表在《功能食品杂志》上的一项研究表明，食用蘑菇可能会对您的血糖产生积极影响，并有助于预防胃肠道疾病，甚至某些类型的癌症。
燕麦
改善肠道健康可以从您最喜欢的早餐之一开始。燕麦是快速影响肠道健康的最佳益生元食物之一。燕麦提供了复合碳水化合物、植物性蛋白质和纤维的均衡来源，使其成为肠道健康的绝佳选择。
与益生菌酸奶一样，您需要限制添加糖分高的燕麦片。相反，寻找普通的即食燕麦片或使用老式或钢切燕麦制作您自己的燕麦片，并添加新鲜或干果以增加甜味。
黄豆
豆类经常因其营养价值而受到吹捧。它们是植物性蛋白质来源，提供复杂的碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。由于这种营养组合，食用大豆等豆类可能是使用益生元改善肠道健康的最佳方法之一。此外，2021 年发表在Molecules上的研究指出，大豆是众所周知的益生元来源之一，对您的肠道健康有积极影响。
精神和身体压力都会对您的肠道健康有害，因此在生活中集中精力管理压力非常重要。此外，研究（例如发表在Frontiers in Nutrition上的 2021 年评论）表明，通过包括中等强度的运动和控制压力来关注健康的生活方式对于促进肠道健康也很重要。
原文链接：https://www.eatingwell.com/article/8021156/foods-to-improve-gut-health-overnight/