过年遇到这种食物，多买点，简单炒一下，刮油清肠，不知道怎么吃就可惜了
进入腊月，快过年了，主要是我大鱼大肉吃腻了，很容易发胖，肠子里堆积了很多毒素，肠子需要刮痧润滑。也可以试试这个刮油碗-娃娃菜炒蘑菇，娃娃菜味道很清淡，营养价值也不低，可以试试。过年遇到这道菜，多买点，简单炒一下，刮油洗肠，不知道怎么吃就可惜了。
【娃娃菜蘑菇碗的具体做法】
成分说明：准备BabyVegetables（BabyVegetables其实就是和白菜一家的小白菜。BabyVegetables是韩国进口的蔬菜，但是现在市面上有一种假的BabyVegetable，是给小孩子吃的白菜替身，两者口感差别很大，优质的宝宝辅食，应该选择小的，摸上去很紧实的，看宝宝菜的紧实度，捏松了，他们一定是假的大白菜。大白菜的水很足，味道也没有小白菜那么细腻。小白菜的叶子颜色是亮黄色的。因为白菜完全被遮住了，暴露在外阳光少，叶子一般发白。我们要买叶基窄，叶脉细的，表面不干黄，一碗水捏好），准备20克左右的干香菇（干香菇应该是干的，蘑菇是深黑色的，蘑菇上没有一层白色淡糖霜），准备大蒜几瓣，蚝油一勺，盐少许，水少许，水淀粉少许，鸡精和生抽少许，葱少许等。
烹饪诀窍：掌握购买娃娃菜和蘑菇的技巧。海绵需要吸尘。掌握娃娃菜炒蘑菇的技巧并不难。
第一步：准备好所有的蔬菜，把白菜多余的叶子撕掉，把白菜的根切掉，用清水冲洗干净，去掉叶子上的泥土，用盐水浸泡消毒。
第二步：青菜切块，蒜头压碎几个，切细备用，小葱切段备用，青菜晾干备用。
第三步：准备一个容器，将干香菇全部放入碗中，加入60度的温水，让香菇充分吸水，将香菇全部泡软后用一大锅热水烧开香菇几分钟后，撒上盐一起煮开，蘑菇去根切块待用。
第四步：起锅，锅底放食用油，加入切碎的蒜头和葱段炒香，下白菜，盖上白菜水。
第五步：然后加入香菇块翻炒，加入少许蚝油和一茶匙生抽，水转小火煮片刻。
第六步：加盐和鸡精调味，加少许水淀粉勾芡，收汁后小火装盘。这样清淡爽口，刮油效果极好的宝宝菜炒蘑菇就做好了。每个家庭都负担得起。年复一年多吃。
推荐词：小白菜炒蘑菇是一道清新爽口的菜。小白菜含有足够的水分和维生素。多吃可以补充皮肤的水分，有效滋润皮肤，使皮肤柔软年轻。由于婴儿食品的热量很大，并且富含一些植物纤维素，因此可以与蘑菇一起食用。香菇富含一些胶体，能加速宿便的排泄，梳理肠道，刮油清肠，使肠道畅通无阻。过年多吃这种食物。
你学会了用小蔬菜炒蘑菇了吗？（所有图片均来自网络）