晚餐做个家常便饭，全家人都会喜欢！热气腾腾，香喷喷，爽口可口，荤素搭配
天气突然变冷了，我感受到了浓浓的秋天的感觉，但是秋天已经过去了。这个时候要多吃热性的食材，饮食也要继续，荤素搭配要合理。今天我要分享一个特别的家常猪肉晚餐食谱，里面有蘑菇和腐竹。有新鲜的猪肉和几种美味的蘑菇。它是用腐竹在锅里煮的。香喷喷的，全家人都抢着吃。很多人不知道这才是正确的烹饪方式，小编稍后会详细了解。晚餐做个家常便饭，全家人都会喜欢！热气腾腾，香喷喷，爽口可口，荤素搭配。
【香菇腐竹烧肉详解】
准备材料：新鲜白玉菇100克，蟹味菇120克左右，新鲜香菇数朵，优质腐竹数根，猪肉选大份（选择新鲜猪肉，炒肉。猪肉很香，适合烤和炸），葱和小葱适量，姜一片，蒜几瓣，生抽和蚝油少许，老抽半勺，盐，鸡精香精和香醋，水少许，淀粉等调料。
烹饪技巧：你应该买优质的腐竹、猪肉和几种蘑菇。香菇洗净焯水，腐竹用温水泡软。这种用豆条和蘑菇烤猪肉的方法掌握起来难度适中。
烹饪步骤：
1：准备好所有材料，将豆腐条放入碗中，加少许温水润湿，加入小苏打和盐，多次搅拌，这样豆腐条里里外外都很软。
2：泡好的腐竹用冷水泡一下，捞出切成等长的块，猪肉洗干净，用刀切成几块备用。
3：将五花肉放入碗中，加入料酒、姜末、盐、淀粉少许，最后抹少许食用油，将五花肉抓得又快又均匀。
4：先将白玉菇和蟹味香菇放入盐水中，香菇切去根部，洗净，放入油锅中，加少许盐烧开，稍煮片刻变白。
5：香菇切去顶部，用盐水洗净香菇，用热水煮香菇，香菇切成数片，姜蒜分别切丝，葱卷切成薄片并准备小块和所有成分。让我们开始做香菇豆条烧肉吧。
6：锅底放少许油，放入姜片略炒，倒入少许猪肉快炒，肉片快炒备用
7：锅底加少许油，等油热了，放入葱蒜翻炒几下，放入白玉菇和虾香菇，放入切好的香菇。炒至变软。
8：与腐竹一起炒，待腐竹7时，倒入炸好的肉块，加少许生抽，一勺老抽，半勺蚝油适量。盐调味。
9：加一小碗水，烧开三分钟左右，加水淀粉勾芡，收汁装盘，撒上葱花、香菇、腐竹，肉就做好了。
香菇腐竹烧肉的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）