秋天真的来了。八月之后,我们开始立秋。可我并没有感觉到丝毫寒意。相反,天气越来越热了。近期,多个城市开始人工降雨。一场新的风暴即将来临,气温将急剧下降。它仍处于最后阶段。虽然没有中台那么热,但还是难受。特别容易中暑和出汗。你的身体会失去大量的钾和水。因此,一日三餐要适时食用。.晚餐需要美食。今天我要分享我们的家常菜——豆芽火腿香肠炒鸡蛋。这种食物很便宜,而且吃起来不油腻。对增进食欲有好处。完成后,将三种食材炒熟食用。做法简单,味道鲜美,营养丰富,天天吃都不会腻。

【豆芽火腿肠炒鸡蛋的制作步骤】

准备一些食材:买一小把豆芽(豆芽就是绿豆浸泡后长出的嫩芽。绿豆芽水分高,脂肪和热量低,凉拌和素菜都很好吃炒也可以加鸡蛋或肉炒肉),小米椒少许,干辣椒小米椒少许,植物油少许,蒜头8颗,火腿肠,水淀粉少许,鸡蛋3个,白醋适量,盐和糖少许,青椒两个,生抽和蚝油少许,辣椒粉少许,鸡汤半勺,花椒半勺,其他调料。


特殊烹饪顺序:

第一步:准备好火腿肠等材料,先在碗里打几个鸡蛋,用筷子快速搅拌,加半勺白醋,加水淀粉,加少许盐,让蛋液快速搅拌。
第二步:青椒去蒂和白蒂,洗净切长条,小米椒切成圈,蒜、姜切小块,备用。

第三步:将豆芽的根部捏紧,反复洗净,将火腿肠切成数片,准备好上述几道小菜,开始做这道豆芽绿豆火腿肠炒鸡蛋。
第四步:之前锅底放少许色拉油,油热至温热,滑入少许蛋液,将蛋液慢慢煎熟,定型,煎成几团。

第五步:锅底继续留油,放入几圈小米椒和蒜末,用火炒出蒜香,倒入切好的火腿肠,翻炒一天。

第六步:倒入一些豆芽和切好的青椒,炒至生,加入酱油和蚝油,加入辣椒和花椒,快速翻炒。

第七步:倒入煮好的鸡蛋,加入半勺盐和半勺糖,加入鸡汤等调料,将食材炒匀。
第八步:把它放在盘子里,然后从锅里拿出来。这道菜由豆芽炒鸡蛋、火腿和完整的香肠组成。

豆芽火腿肠炒鸡蛋是一道很便宜的菜。感觉非常轻盈清爽。其中一些食材的营养是非常高的。它给了我一些营养,增加了我孩子的食欲。它比吃肉更受欢迎。

这道豆芽火腿香肠炒鸡蛋你掌握了吗?(所有图片均来自网络)