原标题:养生食谱推荐:白菜辣泡菜
材料:大白菜1棵,苹果、白梨各1个,葱末、蒜末各5克,精盐1小匙,胡椒粉、白糖、辣椒酱、生抽各1/2小匙,清汤3小匙。
制作步骤:1 、大白菜去根,洗净,切成抹刀片,用精盐腌制片刻,再用干净纱布挤干水分,放入碗中。
2、 辣椒酱炒熟,晾凉;苹果、白梨洗净,去皮,去核,切片,放入白菜碗中,倒入辣椒酱拌匀。
3 、清汤中加入生抽、白糖调匀,倒入白菜碗中拌匀,用保鲜膜封好,腌渍2天后即可食用。
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