洋葱和此物一起炒，每天炒一盘，百吃不腻，美味下饭，血管也通畅了_美食料理

小霞养生说

2023-03-21 18:01:08

用这道菜炒洋葱，每天炒一盘，百吃不厌，吃着香，血管畅通。炒、煮、蒸都很好吃。说到烤土豆，最简单的做法肯定是烤土豆。很多人只知道酸辣薯片。今天分享一份薯片的做法。加上一些洋葱味道更好，是很多老年人最喜欢的搭配，试一试。炒洋葱之类的，每天炒一盘，百吃不腻，吃起来香，血管顺畅。

[如何烹制炸薯片]

食材选择表：准备一个大一点的土豆（选择表面没有凸起的土豆，选择心是黄色的，挤的时候要很硬。太软的土豆是放太久的土豆，黄心土豆口感更好脆，营养价值超高），准备洋葱一个（最好是紫洋葱），干辣椒少许，蚝油少许，醋少许，盐一勺半和2个红葱头。

小贴士：土豆去皮，切成薄片。土豆片不能直接在锅里煎。土豆必须在水中浸泡一会儿。用大火炒这道菜。方法很简单。

1：将买回来的土豆去掉土豆皮和土豆表面的黑点，土豆清洗干净切片待用。

2：准备一个洋葱，洋葱的外层撕掉，洋葱洗净切小块待用，干辣椒洗净切段，洋葱切根，小葱切小段，准备以上材料，开始用炸洋葱烹制这些薯片。

3：把切好的土豆片放在一个大碗里，加点水，把土豆片泡15分钟以上，然后用手揉搓，去除土豆中的淀粉类物质。

4：锅中加入冷油，将土豆片全部倒入锅中，用锅铲快速翻炒，加入少许干辣椒翻炒均匀。

5：加入一些葱段翻炒，加入一小勺蚝油，少许醋和少许盐，将土豆片炒香。这样一份特别香脆的洋葱土豆片就做好了。

Tips：洋葱炒薯片是一道不贵的小菜。洋葱味道辛辣，薯条味道香脆。两者都具有丰富的营养价值。洋葱中的一些洋葱化合物可以帮助杀菌和杀灭病毒，抵抗细菌，排出体内的癌细胞，清洁血管，保持血管畅通。有很多好处。

这份洋葱薯片的做法你掌握了吗？