我们用它炒洋葱，我们三五次吃一次，简单的炒，很有营养，不知道有什么害处
进入大冬天，冬天的标志就是天气变冷了，我一般不吃不知道吃什么，大鱼倪好吃太多肉。今天我要分享一道很棒的开胃菜——炸薯角配洋葱和青椒。土豆可以用不同的方法烹调。与洋葱和青椒一起享用，特别适合下饭。我们用它炒洋葱，三五次吃一次，简单炒一下，很有营养，全家人都喜欢。
【洋葱青椒炸薯片的配方解析】
食材采购：买300克黄心土豆（约2个土豆，选择土豆要看土豆的皮。芽菜，一般发芽的土豆是不能吃的，发芽的土豆是绿色的，还含有一点毒性的龙葵碱，大量摄入会引起呕吐和腹泻。黄心土豆和白心土豆口感不同，白心土豆土豆粉红色，黄心土豆脆，黄心土豆适合油炸，白心土豆适合炖)、买紫洋葱、青椒2个、水少许、醋1茶匙、酱油少许、干辣椒2条、大蒜2瓣、香油少许等。
烹饪技巧：土豆的选择尤为重要。应选择新鲜的洋葱和青椒。土豆片要用水泡一下。还有炸薯角的技巧。
1️⃣：将2个买回来的黄心土豆洗干净表面的泥土，用工具把土豆的外皮去掉，然后清洗干净，然后把土豆切成薄片。土豆片不宜太厚或太薄。
2️⃣：大蒜切小块，干辣椒切丝，洋葱最外层去皮切薄片待用。
3️⃣：碗里放一些薯片，加水泡一下，控制好土豆的湿度，准备好配菜，开始煮这些薯片。
4️⃣：锅中倒入植物油，放入蒜末炒香，加入一些干辣椒炒香，再放入土豆片快速炒炒片刻。
5️⃣：等土豆片炸到断了，再加入洋葱片和几粒青椒，拌匀，加几滴水，边炒边炒一会。
6️⃣：再加入几滴意大利香醋，少许盐，少许鸡精，最后加入少许香油，撒上小葱，将土豆片炒匀。
7️⃣：装盘，这香喷喷的炸土豆出锅了，太好吃了。
小贴士：土豆是最便宜的食材之一。土豆片和薯片是最常见的做法。马铃薯的主要成分是淀粉。很多人炸薯片，不脆，容易变黑。主要原因是土豆需要煮熟。将其浸泡在清水中，不要焯水。炸土豆也需要热锅冷油，放入土豆片翻炒，然后加入胡椒粉和洋葱一起炒，最后撒上盐和醋，将香料拌匀后起锅。
土豆是餐桌上的一道多功能菜肴。它们清蒸和油炸都很美味。其中，最快的方法是炸土豆。土豆可以切成薄片或楔形。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质，对食物的消化非常有益。可有助于达到增进食欲的目的。洋葱和青椒是常见的伴奏。洋葱中的洋葱是一种血管清洁成分，可以帮助吸收血管中的有害成分，清洁血管，抵抗心血管疾病的发生。早点吃，早点利用。
洋葱和土豆搭配得很好。它们超级好吃，尤其是配米饭。你知道那盘薯片怎么吃吗？（所有图片均来自网络）