八爪鱼这样做，又香又辣好下饭，还很有嚼劲，不到十分钟就能上桌_美食料理

搞笑大豆豆

2023-03-21 22:01:52

今天去早市看到卖的八爪鱼好新鲜，买了一些尝尝看，做一道甜辣八爪鱼，做法很简单，迅速将酱料一混合，马上出锅～那味道，又香又辣又带点甜的，还很有嚼劲！爱吃海鲜的朋友，可以试试吧！

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

甜辣八爪鱼

【材料】：八爪鱼13个左右、甜辣酱3匙、韩式辣酱2匙、姜葱适量、熟芝麻适量

【做法】：1、买八爪鱼的时候可以叫老板先处理好，去掉内脏和牙齿。如果买到个头都比较小的八爪鱼，就不用切开，我买的时候有几个是稍微大点的，我就对半切开了，把八爪鱼冲洗干净，然后烧热一锅水，放入八爪鱼，水再次沸腾后再煮2分钟，八爪鱼都卷起来后就差不多可以了；

2、煮好的八爪鱼控干水；

3、把甜辣酱和韩式辣酱搅拌均匀；

3、锅内放入适量油，放入姜片，煎出姜片的香味后把姜片扔掉不要；

4、倒入调好的辣酱入锅内炒热；

5、倒入八爪鱼迅速翻炒，使每个八爪鱼都均匀的沾上辣酱；

6、6、使每个八爪鱼都均匀的沾上辣酱；

7、最后洒上熟芝麻即可出锅；

【小提示】：如果不想吃太辣可以减少韩式辣酱的分量，增加一点甜辣酱；