30分钟做好的晚餐，鸡汤馄饨和粉丝蒸虾，简单有滋味，喜欢吗？_美食料理

幽默话题集

2023-03-21 22:02:05

冬天，晚餐一定要吃，尤其是家里有老人和孩子的，在饮食上更要注意营养的搭配，如果不知道吃什么？来看看苹果姐家的晚餐，美味的鸡汤馄饨和粉丝蒸虾。

鸡架汤，买来的鸡架洗净斩大块，入电炖锅中煮开，撇去浮沫，不需加入太多调料，放入葱段、3片姜，启动煲汤程序，定时2小时即可。

面皮机轧出来的馄饨皮比较干，没有手工和面的柔韧滋润，要准备半碗凉水和一把小刷子备用。

这碗馄饨馅儿是白菜猪肉的，肉馅加入葱姜水、盐、生抽、清水顺着一个方向搅拌上劲儿，再将白菜加入搅拌均匀。

我只用了10多分钟，满满一屉小馄饨就包好了。

鸡汤煮开后，开大火，放入小馄饨，水开后，中间要点2次水，将馄饨煮熟，锅中漂浮着一层黄黄的油花，味道特别香，如果想少量摄入油脂可以把油撇出。

煮熟的馄饨盛入加了紫菜、虾皮、香葱的碗中，再舀2勺汤，美味的鸡汤馄饨端上桌，老公和孩子超爱吃。

今天没青菜，只准备了这盘粉丝蒸虾，粉丝泡软剪成10公分段，大虾纵剖成两半，摆在粉丝上，浇上生抽、蚝油、水调成的汁，上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱末，辣椒圈，泼热油。