家里有茶叶，不做成茶冻太可惜了，外面卖15元1份，Q弹爽滑又解火
素菜大全
2023-03-21 22:03:04
家里有茶叶，不做成茶冻太可惜了，外面卖15元1份，Q弹爽滑又解火。茶冻是放到各种饮品中的类似果冻的物料，口感Q弹可口，非常爽滑，有各种口味，茶味、各种水果味、咖啡味等。天气越来越热，赶紧安排一碗茶冻吧，纯天然无添加，口感就像果冻一样，吃起来冰冰凉，比奶茶好喝还要健康，像我一样上火的朋友，那必须得做起来，多吃点，清热解火。
准备食材：
菊花、胖大海、梨、红糖、红枣、清水、白凉粉、水果、牛奶
具体做法：
1.茶的话没有太多要求，我用的是菊花，最近嗓子比较疼，加了一颗胖大海，还有梨、红糖、红枣，来增加一下口味。
2.切梨的时候这个皮不用去掉，直接切成小块，再加上剩下的材料，清水2000毫升，开火后煮上20分钟。
3.煮好之后把这个茶水过滤一遍。
4.我们先舀出来一部分的茶水，倒上100g的白凉粉，用筷子搅匀。
5.搅匀后把这两个液体都重新倒在锅里面，这次加热不需要很长时间，煮沸就可以。
6.煮好之后直接倒在模具里，让它冷凉成型，大概30分钟左右。
7.白凉粉成型的速度很快，大概只有半个小时的时间就已经是这个状态了。
8.用小刀划成自己喜欢的形状，你看这个切好后的感觉就像果冻一样，特别的Q弹。
9.吃的时候可以加一些自己平时喜欢吃的水果，然后再放一些牛奶或者是酸奶，这样简单一冲就做好了。
10.到嘴里的感觉就是嗓子特别舒服，茶香味混着水果味，就像是在吃果冻一样，冷藏后的口感会更棒。
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