日式生吐司，棉花般柔软，拉丝拉片棒极了，家庭做法，一次成功
自从入坑以来，我从来没有买过一条面包或家里的面包，都是自己亲手做的。说实话，吃惯了别人给我做的饭菜，外面的饭菜再好吃，我也吃不下了。我家自制的食材品质上乘，干净纯净，吃多少都吃不饱。
面包是居家早餐必备。恐怕不能少于一百个。然而，在做了这个之后，我女儿关闭了这个食谱。是一款日式生吐司，像棉花吐司一样，松软可口！
当你听到“rawtoast”时，不要以为“raw”这个词的意思是生的。这意味着在准备过程中没有添加鸡蛋。日式生吐司只加黄油和蜂蜜。光滑湿润，口感Q弹。一般爱吃面包的人都难以抗拒。
皮薄香喷喷，里面的骨头热气腾腾的。煮熟后有淡淡的奶香味和淡淡的蜂蜜香味。也有发酵乳和麦香的甜味。让人一吃就爱不释手。难怪专门卖生吐司的店门口总是排着长队。
其实生吐司中的“生”与“生乔”的鲜字相似，在日语中是“新鲜”、“自然”的意思。做生吐司时，不需要提前准备酵母。在室温下放置几天，它仍然可以像以前一样柔软，没有干燥和坚硬的吐司边缘。非常适合吐司爱好者学习制作。让我们一起看看如何做。
日式生吐司
材料：全麦面粉500克，白糖40克，奶粉15克，蜂蜜25克，冰块100克，牛奶200毫升，淡奶油60克，鸡蛋20克，盐9克，酵母10克，黄油50克，无盐。
制作方法：
1.将除盐和黄油以外的材料放入食品加工机和面食罐中。
2.打开厨师机轻轻打成团，转中速用膜捣打，加入黄油和盐，继续打至膜熟。薄膜必须完全释放，否则成品纸巾不易碎。
3、和好的面团最好的温度是26度，不要超过28度。所以我们先用冰箱里的冰牛奶、雪糕和面团，因为这个面团的水分不是很高，打膜的时间比较长。如果不采取以上条件，面团的温度一定过高，会影响面包的外观和口感。取出揉好的面团，盖上保鲜膜。
4、面团放入烤箱，再加入热水增加湿度，选择发酵程序，温度“33”，发酵一个小时。
5.取出剩下的面团。
6.将面团分成6等份。盖上保鲜膜，在室温下静置15分钟。静置有助于恢复面团的延展性，擀面时不易回弹，不易断筋。
7、取一小块面团，对折成长舌状。
8.从上到下卷起，包好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9.取一个擀好的面团，用手捏着，尽量擀长，有厚度。
10.从上往下卷，尽量紧实，不要有缝隙。
11.将做好的面团放入模具中。
12、盖上保鲜膜，放入烤箱，加一杯开水保持水分，选择发酵功能，温度36度，发酵至满68分钟，盖上吐司盒盖。
13、然后把烤箱调到烘烤程序，180度烤6分钟，模具放入预热好的烤箱，160度，下火180度，中下层煎熟40分钟。取出摇匀，立即打开盖子，倒挂在铁丝架上手温晾干，密封严实。如果你不能一次吃完，你可以把它冷冻起来，吃之前重新加热，或者再做一次。
从烤箱中取出日本吐司。它像棉花一样柔软，吃起来很硬。在不知不觉中，一只眼睛吃掉了一块面包。全家人都吃不下。方法很简单，大家可以试试。
建议：
1、面团圈越圆，烘烤效果越好。
2.这道吐司是用海氏i7airtoaster烤箱做的。它可用于多种用途。不仅要炒还要发酵，还要晾晒。它不仅可以在开放式烤箱中制作，还可以在烤箱中制作。新型、更快、更均匀、节能省时的光波炉。Wi-fi网络，控制是主要的配置方式之一。小白秒变烘焙达人。
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