创意简餐柠檬蒸鸡：酸中带咸，咬一口汁水四溢，回味无穷
柠檬，现在已经成为我们每家每户的必备水果，无论是泡茶喝还是当做调味品，它的味道都十分的绝妙，让人尝过以后还想尝，根本难以忘怀。可是每次在泡柠檬茶时切掉一块后，剩余的放在冰箱里，第二天一看，已经干了，十分的浪费，所以今天就教大家一个好的方法，既不会浪费柠檬，还可以做出美味佳肴，一举两得，一起来看看吧。创意简餐柠檬蒸鸡：酸中带咸，咬一口汁水四溢，回味无穷。
接下来，我们就要准备做柠檬蒸鸡所需要的食材，首先是选择鸡肉方面，这里我们选用的是鸡全腿两个，柠檬的话选择一个都可以了，如果喜欢比较酸一点的口味的也可以多用半个，这样，做柠檬蒸鸡的食材，其实已经准备完了，其实很简单，只需要一个鸡肉还有一个柠檬，还可以准备少许的姜片。接下来就是做这道菜的调料，我们需要生抽两勺，香油一勺，料酒一勺，糖半勺，白胡椒粉适量，还有少许的食用盐。这样我们的食材和调料就准备好了，接下来就可以开始操作了。
首先是把鸡腿肉用清水洗干净，然后再用剪刀沿着鸡腿肉的骨头慢慢剪开，然后再用刀把肉刮下。其实，这里可以给大家一个小小的建议，如果大家感觉鸡肉和骨头的连接处不好处理的话，这个时候可以借用一下剪刀，这样会更加容易剪开。然后就是把处理过的鸡腿肉腌一下，先在鸡腿肉的两面，都撒上少量的食用盐，还有黑胡椒粉，然后再用料酒和生抽一起腌制，大概20分钟左右。这个时候再准备一个盘子，在盘子底上铺上姜片，然后再准备一个蒸锅，等待锅中的水烧开以后，再将盘子带着鸡腿肉一起放进去，等待鸡肉蒸熟即可。
接下来就可以准备做鸡肉的蘸汁了，我们可以先将柠檬的汁挤出来，然后再拌着香油和糖一起调一下，这样鸡肉的酱汁就做好了。然后等待锅中的鸡肉成熟以后，揭开盖子，取出鸡肉。等待鸡肉稍微冷却一点，再用刀切开鸡肉，切成厚片，再在上面淋上刚刚做好的酱汁就可以了。其实做这个柠檬蒸鸡的步骤，除了刚才鸡腿剔骨稍微带一点难度，其实后面的部分十分简单。至于调料的用量，只要多做几次，就可以轻松地掌握。这样的鸡肉，不油炸也不煎炒，只要蒸一下，既保留了鸡肉原来的味道，而且还十分的美味，特别适合正在减肥的人。那么今天的这道创意简餐柠檬蒸鸡就说到这里了，喜欢的朋友可以自己在家尝试一下做一做，做完的柠檬蒸鸡，酸中带咸，咬一口汁水四溢，回味无穷，家人吃了绝对赞不绝口。