别再吃可乐鸡翅了，学会爆炒辣鸡翅，麻辣入味，一周至少吃3次_美食料理

笑话百货铺

2023-03-21 22:44:29

导语：别再吃可乐鸡翅了，学会爆炒辣鸡翅，麻辣入味，一周至少吃3次。

去逛超市，发现鸡翅在做活动，这就勾起了消费者购买的欲望，既然是做活动，当然要捡个便宜了，所以就买了一斤。

想想鸡翅应该怎么做呢，毕竟之前吃的都是可乐鸡翅，吃来吃去也都是这个甜口的味道，感觉没有什么新颖之处，于是变了个花样做了次鸡翅，意外发现味道比可乐鸡翅好吃多了。

如果大家家里正好有鸡翅的话，不要再做可乐鸡翅吃了，可以学一学爆炒辣鸡翅，麻辣入味，非常好吃，一周吃三次都不过瘾，关键是做法也不难，几步就搞定。

【爆炒辣鸡翅】准备食材：鸡翅一斤，线椒，辣椒面，生姜，小葱，花椒。

1、将买回来的鸡翅先解冻，解冻好之后将它横着对半切开，生姜切片，线椒切成线椒圈，大蒜切成蒜末，小葱洗净打成葱结。

2、鸡翅对半切好之后，冷水下锅，放入葱结，蒜片，料酒，花椒粒，鸡翅焯好水后控干捞出备用。

3、起锅烧油，油热后倒入焯好水的鸡翅煎至表面金黄，倒掉多余的油脂，然后再放入适量的料酒姜片生抽，老抽，蚝油，以及适量的辣椒面，线椒圈，一起翻炒均匀，最后加半碗清水煮至一分钟左右即可。

有的人喜欢口感上带一点麻的话，炒的过程中可以适量放一点花椒，这样做出来的鸡翅是又香又麻，相比于可乐鸡翅而言，这种麻辣鸡翅更适合重口味的人吃，非常下饭。

多煮点米饭，我怕你做得太好吃，米饭不够。