蒸肉的家常做法，肥而不腻，入口即化！做法超级简单，易操作哦！_美食料理

老许段子社

2023-03-22 00:02:54

说到蒸肉，每逢过节时，我们餐桌上自然少不了蒸肉。但每家有每家的蒸法，今天就给大家分享一个肥而不腻且好吃的蒸肉做法。下面跟着我的描述动手尝试一下吧！

首先，准备两块五花肉，把五花肉切成块。

接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。

然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。

接着，调料汁：碗中放入生抽、蚝油、豆腐乳汁、老抽、盐、鸡精、十三香、一勺煮五花肉的肉汤，搅拌均匀，备用。

30分钟过后，把煮好的五花肉切成薄片，摆入盘中，再把调好的料汁倒到五花肉上面，接着再放一些葱花，把它放入蒸锅，上面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜，把它蒸30分钟以上。

其实这个蒸肉，蒸的时间越长越好吃，越不腻。五花肉蒸熟以后，取出即可食用。

以后在家里想吃蒸肉，你就这样做，太香太解馋了。朋友们，你学会了吗？赶快动手给你爱的人做起来吧！