蒜蓉蒸虾的正宗家常做法，还能顺便吃豆腐！附：烹饪技巧方法步骤_美食料理

段子哥搞笑

2023-03-22 00:02:58

蒜蓉和虾是绝配，不仅能去虾腥味还能提鲜，更重要的是海鲜和大蒜一起吃还能预防不适情况的出现。今天我们就来看一道蒜蓉蒸虾的做法，烹饪方法很简单，相信大家一看就能学会。

做蒜蓉蒸虾所需食材：

主料：基围虾7只，盐水豆腐一大块，大蒜适量，香油适量，料酒适量，盐适量，酱油适量

蒜蓉蒸虾的做法步骤：

1. 豆腐要选择比较细腻的那种，吃起来更加爽滑细嫩，切片后均匀放在蒸盘中，根据个人口味淋上适量酱油和香油

2. 把准备好的虾处理干净，剪掉虾脚剪开虾背挑走虾肠，用刀对边切开用料酒腌3-5分钟下备用

3. 开锅，烧热后放入花生油，待七分热后将剁好的蒜蓉炸到金黄色加少许盐调味

4. 将虾摆在豆腐上再将炸好的酸酥舀到虾上

5. 开水上锅蒸五分钟后出锅，可以加葱花等装饰，红绿搭配不仅美味还赏心悦目！