蒸豆腐时，牢记这些，蒸出来的豆腐，鲜嫩又入味！
蒸豆腐时，牢记这些，蒸出来的豆腐，鲜嫩又入味！
虽然说我们中国的美食种类又特别多，如果你长期在中国，肯定能发现哪一种美食最适合你吃。现在人呢，也是比较喜欢去旅游，体验各地的民族文化还有美食，就拿我来说吧，只要这个地方的美食种类多，而且好吃肯定是能吸引到我的，我也很愿意到那边旅游，毕竟朋友们都叫我“吃货雷达”，当然了，我不仅仅只是喜欢吃，还喜欢研究他的做法，然后把它做出来。
我是一个特别喜欢做饭的人，就算是去外地玩，也基本上都是学习一些饭菜的新做法，每次朋友都说我有我这个朋友真好。因为一到星期天，基本上一大群朋友都会来我家蹭饭，我也是累并快乐着。最近我又学习了一道饭菜的做法，这道饭菜的名字叫做豆腐香肠蒸蛋，也算是当下我和我朋友们最喜欢吃的。它吃起来的口感特别的鲜嫩下饭，也是一道比较值得你们学习的饭菜。
主要遇到的是在那就是鸡蛋豆腐还有香肠，他的做法也特别简单，营养也比较丰富，这些食材都是常见的，把这些食材搭配到一块，更是营养翻倍。这道饭菜最适合小孩子和老年人经常吃的，里面的蛋白质还有钙量是特别丰富的，对于他们的骨骼特别的好，经常吃的话还能增强免疫力呢，非常值得尝试一下哦，它的做法在下方，您请往下看！
先来准备食材：香肠，鸡蛋，豆腐，五花肉，生姜，葱花，辣椒，料酒，五香粉，蚝油，生抽和酱油。准备好这些就开始来做了，首先第一步，先把豆腐洗干净切成块儿；把鸡蛋放到一个碗里面，在里面加入五香粉还有水，搅拌成鸡蛋液；姜切成姜丝，辣椒切成段；香肠切成片，放到一个碗里，再往里面加入五香粉，蚝油和酱油，搅拌均匀，开始腌制香肠，大概需要腌制5分钟左右。
第2步，我们先把豆腐还有香肠，均匀的摆在盘子上面，一片豆腐上面摆上一个香肠这个样子。准备一个蒸锅，把这个盘子放在蒸锅里面蒸，大概需要蒸制20分钟左右。第3步，把五花肉切成肉末，准备一个炒锅，先把辣椒，黄豆酱，生姜，葱花和花椒放进锅里面炒香，炒出香味之后，将五花肉末放进锅里面翻炒，然后再加入料酒，食盐，蚝油，生抽，酱油和五香粉，翻炒至变色，加入少量的水，焖煮熟。
最后一步，20分钟过后将盘子拿下来，就像我们炒好的肉末倒入这个盘子上面，撒上一些葱花，这道下饭菜就做好了，看上去就特别的让人有食欲，吃上一口饭吃就到满足。如果学会的话，可以自己在家做一下哦！我相信你们吃过之后，一定也会爱上他。就先说到这里了，你们以后有什么更好的建议，可以跟我一块探讨！