蒸豆角：老豆角不要扔，这是一道美食，扔了就可惜了，快来看看吧_美食料理

小欢搞笑段子

2023-03-22 00:07:27

蒸豆角：老豆角不要扔，这是一道美食，扔了就可惜了，快来看看吧

大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

今天用老豆角来制作一块我们北方的美食，家里面吃不完的老豆角不要再扔了，我们下面开始制作，我们准备一把老豆角，老豆角之前我都摘好了，选的这种老豆角摘下来以后不要马上开始吃，要放一天就是那种豆和皮都分开的那种感觉，这样做比较好吃，切的块儿小一点儿。

必须要准备这种老豆角，那种比较鲜嫩的豆角是不好吃的，放在清水里面多洗几遍，我感觉这样洗比较干净，如果嫌麻烦的话，也可以直接洗那种没有切的。一定要控干水分。把控干水分的豆角放在一个大盆里面。

盆里加三克盐，十三香。搅拌均匀腌制10分钟。腌制好了以后打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀以后加入玉米面，再次的搅拌均匀，有的人可能习惯用白面做出来不好吃的，因为白面的话它会粘在一起就会起坨，用这种玉米面它比较松散好吃，是每一个豆角都裹上玉米面。

准备起锅，上锅蒸15分钟蒸熟就可以了。我们在快熟的时候用筷子搅拌一下，然后盖上盖子，大火焖一下就可以了。多准备一点，蒜瓣，压成泥。剁成末放在里面部分蒜末。我们看一下。放上适量的香油，放上一点米醋，加一点辣椒油，用筷子搅拌均匀，即可！

好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。