蒸锅虾Q弹，鲜甜细滑，营养更丰富，简单做法_美食料理

小兴聊星座

2023-03-22 00:07:28

今天的这道蒸虾就这这样，还在锅中蒸就非常的香了，肉质Q弹嫩滑，鲜美多汁。不用炒菜，端出来就可以开吃，非常的简单方便呢。

准备需要的食材：青虾仁40只杏鲍菇400克青蒜苗叶100克蒜泥汁150克青红椒粒、盐、鸡汤、色拉油各适量。

步骤一：将以上的食材准备好，然后把杏鲍菇切成长薄片，放入加有底油的锅里炒熟，放盐调味出锅。然后与青蒜苗叶，间隔摆在铁锅上面。然后来处理大虾，这用流动水将虾仁冲洗净，然后捞出来搌干水分。

步骤二：跟着再从背部剖一刀，将其挑去沙线后，再翻过来，用刀跟在另一面扎几刀。（这样就形成了一张虾片了，扎几刀是好入味）然后把青虾仁剖面朝下，由外向内地摆在杏鲍菇上面。

步骤三：跟着把生蒜泥、炸蒜泥、蒜蓉酱纳盆，加入盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油和蒜油,调匀便得到蒜泥汁。再把蒜泥汁，给舀在虾仁上面，然后浇入少许鸡汤。

步骤四：然后撒入青红椒粒，再盖上盖子，随配炉子端上桌，点火蒸两分半钟，揭盖便可食用。

这样一道好吃的蒸锅虾就制作好了，吃着味道可棒啦，喜欢的朋友赶紧试试吧。