蒸蛋也能吃出花！鲜美滑嫩，一碗满满好料，吃到心满意足_美食料理

我的美食日记

2023-03-22 00:07:36

总吃鸡蛋羹，一成不变，担心宝宝吃腻？不用担心，今天带来升级版的鸡蛋羹！加了虾仁干贝的海鲜打卤鸡蛋羹！光是听到名字就能流口水了哦~

适合月龄

12月+

难度指数

★★

食材准备

木耳30g

虾仁50g

鸡蛋2个

干贝3~4颗

窝小芽调味粉适量

制作步骤

1，将虾仁处理干净后切小丁。

2，木耳和干贝泡水，切碎，撕成丝。

3，碗中打两个鸡蛋，加180g清水打匀，然后过筛，去浮沫。

4，盖保鲜膜扎小孔，上锅蒸12分钟左右。

5，热锅倒油，倒入木耳、虾仁、干贝炒熟。

6，炒熟后加少量热水和一勺水淀粉，收至浓稠状态，我们的卤就做好啦。

7，将蒸好的鸡蛋划上花刀，浇上卤，我们的打卤蛋羹就做好啦！一口大满足！

小芽说

干贝属于高蛋白低脂肪的食物，富含维生素E和锌，但是咀嚼难度较大，一定要充分泡发炒软再给宝宝吃哦~