蒸素菜加了它，更营养更好吃更健康，只需蒸上十分钟上桌，老人孩子都喜欢_美食料理

蒸素菜加了它，更营养更好吃更健康，只需蒸上十分钟上桌，老人孩子都喜欢

小欢搞笑段子

2023-03-22 00:07:52

素鸡是豆制品的一种，较有韧性，它口感与肉类似，以素仿荤，风味独特，适合于各种烹饪方式。我们知道，素鸡中含有丰富的植物蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，因此营养价值较高；它含有的卵磷脂可除掉胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还能补充钙质，防止骨质疏松，促进少儿骨骼发育。

素鸡虽然说是素食，但由于其富含蛋白质有“素中之荤”之说，因此会经常买回来做给家人吃。本来想用肉来红烧素鸡的，可是临时发现冰箱中的肉忘记拿出来化开，哎，这脑子，看来是要多吃素鸡了。要知道，多食豆制品不仅能健脑，还能防止老年痴呆。再翻了下冰箱，找出几根香肠来，于是就脑洞大块的将这素鸡与香肠搭配来蒸着吃。

今天这道菜---香肠蒸素鸡，我也是初次制作，做法很简单，香肠和素鸡切成片后，将素鸡片加入少许盐入底味，拌匀后将它摆放在盘底中，再将香肠片摆放在素鸡上。只需蒸上十分钟，香肠的香味和油脂渗透入素鸡中，让素鸡变得更有滋味，非常美味。也许比起红烧素鸡的汁多香浓稍有些清淡，但它胜在做法简单、更健康，偶尔也可以换换花样做给家人吃。

【香肠蒸素鸡】

原料：香肠2根素鸡1根小葱1根盐适量

制作：1.准备好原材料；2.将素鸡和香肠切成片备用；3.素鸡中放入适量的盐拌均匀；4.拌好的素鸡片摆放在盘底；5.再将香肠片摆放在素鸡上；6.放入锅中蒸；7.大火蒸上10分钟；8.出锅，表面撒上小葱末即可。

小贴士：1.蒸素鸡前先加入少许盐提前入些底味；2.将香肠摆放在素鸡上；3.大火蒸上10分钟。

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