蒸糖三角的时候，记住这几个小细节，蒸出的糖三角外表光亮不流糖
糖三角是我国的传统小吃，也是江、浙、沪一带最为常见的特色面点之一。糖三角的馅料一般分为两种——白糖和红糖。通常我都喜欢做红糖馅，再加点芝麻碎，不仅营养丰富，而且还特别香甜，咬下一口，看着流淌出来的糖汁，甭提有多诱人了。
如今，甜品横行，到处都是甜品店，花样繁多，也许是年纪长了，也许是口味变了，往往都是浅尝辄止。真正让人怀念的甜蜜滋味，却一直都是那年那月那糖三角，刚好今天蒸馒头，于是拿出两个已经揉成馒头状的面团玩了起来，包几个糖三角吧！
依旧是比体温略低的温水加入一捏捏酵母和面，揉成光面团之后，室温发酵到两倍大，这个天气随便放哪里都可以发酵的很好吧，关键是时间而已。然后弄到面板上，再揉成团，分成大小均匀的剂子。我这是把两个馒头的剂子变成了8个小剂子，平时北方流行的糖三角，是比馒头都要大一圈的，
擀成饼状，不要擀得太薄，尽量厚实一点，这样后来弄出的边才厚厚的很可爱，很Q。
把红糖加入一点面粉，用擀面杖擀均匀。加入面粉，是为了让红糖不至于从糖三角中脱逃出来，不喜欢太甜蜜的可以加多一点面粉，但不要加太多，否则就没有流淌的感觉了，糖三角，要的就是咬一口，糖汁儿就有点流淌着喷薄而出的感觉哦~~
放入中心位置。
看，用这个手势，一把捏起来，捏住，捏紧。
然后用筷子夹出边边，要往外翻的这种哦。
一个又一个的漂亮边边~~~上笼屉，蒸，开锅后，15分钟即可出锅。
醒的时间不算太长，所以不像以往包的那样鼓，其实可以比这个还要鼓的，当然，这样也很不错啦。中间那个没捏紧，糖想要跑出来了，哈哈。
虽然外面包裹的是普通极了的白面皮，咬一口里面的心却会喷薄而出甜蜜的一塌糊涂的甜心。那融化成焦糖状的糖汁儿一不小心就能沾满手指，一手的糖渍从手甜到心，仿佛能让人的心底开出甜蜜的花朵，跟爱情的滋味十分相似。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，
在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。