一把菠菜，几个鸡蛋做一盘春天的减脂餐_美食料理

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2023-03-22 16:42:58

小孩子吃菠菜是为了长高，大人吃菠菜是为了健康。当您积极开始准备绿叶蔬菜时，您就是成年人了。　一小块鸡蛋和菠菜，你就有了成人世界的“翡翠”。

这个小菜谱也算是对自尊和厨余下苦功夫了。

记住四个步骤：菠菜切碎，打入鸡蛋，水煮，切成小块。

沸腾的火锅将大自然的大理石纹理化作柔软的宝石，放入口中。一旦掌握了这个秘籍，想长胖就很难了。世界上最好吃的“翡翠”已经端上来了。

菠菜鸡蛋布丁

1、秘制辣酱：蒜末1勺，小米椒1勺，生抽1勺，醋1勺拌匀。

2.200克菠菜去根，用沸水焯30秒，捞出晾凉，沥干水分切小块待用。

3、将4个鸡蛋、2汤匙水（约30克）和2克盐一起打散，撇去撇去的部分，加入菠菜拌匀。

4、另取一个平底碗，刷上食用油，倒入蛋液，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。锅中水烧开后，中火煮20分钟，再煮10分钟。稍微冷却后，换刀，切成3×3厘米的方块。

注意事项：①建议使用平底的碗，这样菠菜蛋浆即使加热也能保持均匀，也容易切开。

②膜必须使用PVDC耐高温。