春分吃五样，生活不一样，今天是春分，“五样”指啥？赶紧来看看
Equinox源自动词vernalequinox的形式。春分过后，天气变化很大。除青藏高原外，中国北方的东北、西北、华北地区开始进入太阳春天。在此期间，中国
放风筝，吃春菜，荷包蛋等等。
春菜，顾名思义，就是春天的蔬菜。在岭南地区，春分这天有吃春菜的传统，全村人都煮春菜来庆祝这一天。俗话说“春分吃五菜，人生不一样”。这意味着全家人，无论老幼，都将过上幸福、安全和健康的生活。今天我要和大家分享五种春季蔬菜。有兴趣的家人可以来和我一起学习。
▷1。雪莲春发
【原料】
春笋400克、雪莲花150克、火腿10克
【有害】
加少许盐，鸡油，花生油，高汤，香油
【制作过程】
1.小葱洗净切碎；雪莲花洗净切开；将火腿去皮并切成片。
2.烤箱烧热油，放入切好的笋片和肉碎炒至七熟。
3.倒入芥末、高汤和盐，煮滚；加入鸡精和香油。
▷2。芹菜炒腐竹
【原料】
芹菜200克、豆角、金针菇各100克
【有害】
葱花、姜花、花生油适量、热水、盐3克、酱油5毫升
【制作过程】
1.芹菜洗净切块；将芹菜洗净并擦干，切成方块。
2.金针菇去根洗净，用开水泡一下，捞出切碎。
3.干净的锅里烧热油，加入葱花和姜末炒香。
4.加入芹菜、干香草和金针菇炒至嫩。
5.加入盐和生抽，烧开。
▷3。胡萝卜炒猪肝
【原料】
胡萝卜150克，猪肝200克
【有害】
盐3克、味精2克、生姜10克、花生油适量
【制作过程】
1.胡萝卜去皮去底，洗净切成薄片。
2、猪肝洗净，浸泡5分钟，切碎。
3、锅中油烧热，放入胡萝卜翻炒均匀。
4、加入猪肝炒至嫩，加盐、味精炒匀。
5.出锅前撒上洋葱。
▷4。菠菜拌花生
【原料】
菠菜400克，核桃150克
【有害】
麻油20毫升、盐4克、鸡高汤1克、蚝油少许
【制作过程】
1、菠菜洗净，焯水后装盘待用。
2、花生米洗净，用开水泡软，捞出加入菠菜。
3.麻油、蚝油、盐和鸡精调成酱汁，淋在菠菜和核桃上拌匀。
▷5。辣味沙拉碗
【材料】生菜300克，青红椒各5克
【有害】干辣椒5克、盐3克、鸡精2克、花生油、红油各适量
【制作过程】
1.将生菜取出，洗净切碎。
2.青红椒去蒂，洗净切碎。
3.将干辣椒洗净，切成楔形。
4.取一干净的锅，加水烧开，加入生菜煮至软烂，捞出沥干，装盘。
5、干净的平底锅烧热油，放入青椒、红椒、干辣椒和调料。
6、加盐、鸡精、红油调成酱汁浇在生菜上。
以上五种春季蔬菜你都学会了吗？鼓励有时间的家庭成员尝试这五种春季蔬菜。如果家里人少，应密切注意五种春菜的用量，确保没有剩菜。每天吃新鲜蔬菜以保持健康。同时祝大家春分身体健康。一个健康幸福的家庭。
今天的美食分享到此结束。如果您发现这篇文章有帮助，请不要忘记继续并将其添加为书签。你还有其他春季蔬菜食谱吗？欢迎留言写下你的美食版块。
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（图片编辑：肖侃）
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