无论多忙，“开春第一鲜”立春后抓紧吃！养肝明目、活血通便
大家好，我真的很喜欢厨房。今天我在这里与大家分享另一个美味的食谱。每一道菜都用心研究，每一步都一丝不苟，小编在实践中检验。为了让大家更多的了解美食的技巧和做法，保证大家一看就懂，进门的搞笑朋友记得关注我哦。
俗话说“韭菜是夏日佳菜”。春天的韭菜最新鲜最好吃。自古被誉为“春菜第一佳肴”。早春的韭菜经历了养分积累的季节。它们绿色多汁，四季皆宜。韭菜不仅味道浓郁，食后还有助于升阳气、醒血脉、暖身。
韭菜不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。韭菜可以保护肝脏，促进体内新陈代谢。中医认为，绿色食物入肝经，春季多吃绿色蔬菜，也是养肝护肝的好时机。
推荐菜谱：【韭菜盒】
制作方法：
首先，在锅中准备300克面粉，加入3克盐，拌匀，然后加入180毫升90度的新热水，揉成团，揉成光滑的面团。盖上盖子，十分钟后醒来。
碗中打入四个鸡蛋，加入一小把虾皮和一勺盐拌匀。热锅倒入冷油，倒入蛋液，将鸡蛋煎成块，放凉待用。
准备一把洗净沥干的韭菜，放在砧板上切碎。切好后放入大碗中，加少许食用油、少许香油、十三香、一勺姜粉、盐、一个打散的鸡蛋拌匀。
面团发酵好后，不用揉就取出来，分成两半，揉成长条，切成等份。直接将每种介质平均并滚入圆形蛋糕盘中。将馅料放在面团上并均匀涂抹。
然后再次对折，捏紧边缘。电锅烧热后，放入准备好的坯体中，表面刷一层食用油锁住水分，不盖锅开始大火烘烤。
翻到底部呈金黄色。然后将另一面煎至另一面呈金黄色。最后，韭菜盒子超软，里面的韭菜也是翠绿的。
推荐食谱：【蒜蓉鸡蛋饺子】
制作方法：
首先，准备500克面粉放在盆里，加入5克食用盐拌匀，然后加入250克冷水和面。搅拌成一个大球，用手揉成光滑的面团。然后醒来十分钟。
准备500克之前洗净晒干的韭菜，在切好的地方切成葱花，切好后放入盆中。老姜一片切成姜末，鲜香菇三朵洗净切块，一起放入韭菜中。加入少许香油拌匀锁住水分。
在一个小碗里打三个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。锅里放油烧热，倒入蛋液，将花菜压碎。准备红薯粉条90克，捞出。在平底锅中加热油，加入粉丝。
取出剩余的面团，揉至光滑并擀长，然后切成均匀的小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
鸡蛋花和炒粉丝加入韭菜，加入食用盐六克，五香粉一勺，蚝油一勺，鸡汤一勺，鸡蛋两个，拌匀。
将定制好的馅料放入饺子皮中，随心所欲包好，水开后将饺子放入锅中，水开后加入冷水，再次煮沸，待饺子全部浮出锅即可，并使用这种烹饪方法。素饺子不散，煮熟肥而不腻。它们非常美味可口。
结语：以上就是今天和大家分享的内容。如果你感觉不错，就试试吧。如果您对食物有渴望，可以随时亲自订购！