很多人瞧不上的4款“低调酒”,实则都是纯粮佳酿,可以放心喝
雨婷私厨
2023-03-22 22:00:54

原标题:很多人瞧不上的4款“低调酒”,实则都是纯粮佳酿,可以放心喝

如今我国的白酒可谓是遍地开花,但真正被大家熟知的还是那些知名度高、包装精致的大品牌,甚至人们还养成了这样一种习惯,以知名度、包装来衡量一款酒的品质!

知名度、包装好看的酒在待客、送礼时确实更有面子,但要说这样的酒就是有好酒,小编觉得也不尽然!因为更多的时候知名度和包装只是商家宣传的噱头,至于内在的品质如何,只有亲身体验过才知道。

而在这样被广告宣传、精致包装包围的市场中,人们买酒越来越困难,与此同时一些不擅宣传、看似平平无奇,实则承载着老一辈人记忆的“低调酒”渐渐没有了容身之地。

那么这些酒到底品质如何呢?今天我们就挑选其中4款为代表,很多人瞧不上,实则都是纯粮佳酿,遇见可以放心喝。

【1】黄山头

黄山头是湖北的白酒,它上世纪获得的成就非常高,《人民日报》对其做过报道,周恒刚先生更是对其赞不绝口,在当时的湖北,几乎是喝酒的朋友必喝的一款酒!

它有着百年的历史,酿制时以当地优越环境作为根基,搭配上传统工艺与优质原料,酿出的酒窖香味浓郁,闻起来格外诱人,入口口感绵甜甘爽,下咽顺畅,经多年的发展虽然知名度不在,但酒质依旧不曾改变。

【2】汉董大师酒(知遇)

这款产自贵州的酱酒酒,因口感与茅台十分的接近,而且一直保持着亲民的价格,所以从上世纪90年代一问世,便成为了当地酒桌上最常见的一款酒。

而它之所以有如此优秀的品质,是因为汉董酒厂在传统工艺基础之上进行了改良,引进了大曲坤沙工艺,使得酒质大大提升

不过即便是有了扎实的工艺,酒厂还是不曾停止过对且品质的升级,将原料调整为单宁含量高的小红粱,之后还延长窖藏周期至5年,坚持做“真实年份”的酱酒。

成酒果然品质不俗,揭开瓶盖便能感受到浓郁的茅香中夹杂着的舒适陈香,入口口感细腻,细品绵甜舒适,尾段带着丝丝回甜,令人沉浸其中无法自拔。

【3】红川特曲

红川特曲产自甘肃,对于这款酒很多人更多的是陌生,加上它的包装确实够简单,因此更加容易被忽视,但实际上红川特曲可是甘肃好酒的杰出代表,有着悠久的历史,还被称为是“中国历史名酒”。

其产地陇川被誉为是“陇上江南”,环境优越、适合粮食作物的生长,酿酒使用五粮为原料,成酒窖香味、粮香味突出,口感相对凛冽,后味略苦,整体风格与川派浓香相似。

【4】玉泉酒

说到兼香型白酒很多人都只知道白云边,但实际上玉泉酒也是其中的典型代表,而且是真正的“兼香鼻祖”,问世于1975年,当时它凭借出色的酒质以及极具代表性的小方瓶被人们口口相传。

它在酿制时集结了名家之长,将各种香型糅合在一起,成酒香味平衡协调,入口口感醇和细腻,饮后回甘明显,给人十足的愉悦感。

大家都还知道哪些这样看似不起眼,实则品质惊人的佳酿呢?欢迎在评论区进行补充分享。

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