2022中国非遗面食大会 , 开展非遗面食线上推介“活动”
到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有，世界面食在中国，中国面食在山西的说法。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女，都能以面食为原料加工数种面食，许多山西汉子有时在客人面前，也会显露一手面食绝活。面食，是中国非物质文化遗产的，重要组成部分，保护，传承，弘扬中国非遗面食文化，意义重大。
代表性项目名录
山西是中国面食之乡，面食文化历史悠久，特色鲜明。山西龙须拉面，刀削面，抿尖面，猫耳朵，太谷饼，稷山麻花等，多项传统面食制作技艺，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
现场展示等活动
2022中国非遗面食大会，安排了丰富的活动内容，将通过线上线下联动的形式，让大家感受非遗面食的魅力。大会期间，山西将举办中国非遗面食保护传承峰会，非遗面食线上推介活动，非遗面食体验活动周，霍州杯黄河流域九省区非遗花馍展演等活动。据悉，大会举办期间，不仅有非遗面食制作技艺现场表演，特色非遗面食现场展示等活动，还将发布《晋享非遗面食服务百姓生活太原宣言》。
产业化经验分享
在中国非遗面食保护传承峰会举办期间，将发布《中国非遗面食线上发展报告》，专家围绕非遗面食保护传承，作主旨演讲，重庆小面，潼关肉夹馍，兰州拉面，山西顺溜刀削面等，非遗项目，代表进行非遗面食产业化经验分享。
花馍技艺的精妙绝伦
同时，此次大会，还将开展全国非遗面食线上推介活动，集中展示，全国和山西非遗面食技艺传承及文化内涵，并开设相关网络话题。在霍州杯黄河流域九省，非遗花馍展演活动期间，青海，四川，甘肃，宁夏，内蒙古，陕西，山西，河南，山东九省区，推选出非遗面塑，开展以年馍为主题的，花馍和自选作品展演，让大众游客感受各地花馍的异彩纷呈，以及花馍技艺的精妙绝伦。
中国非遗面食大会期间推出的，中国非遗面食体验活动周活动，将联合全省各市，百余个品牌约200家门店，把50种有代表性的非遗面食，搬到山西太原，通过现场制作，技艺展示，产品售卖等方式，供大众体验，品尝，近距离了解非遗面食的知识。