超简单小甜品｜自制西米露比奶茶店好喝百倍_美食料理

祀梦爱旅行

2023-03-23 02:01:26

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在我们广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米具有温补脾胃，补肺化痰，对于脾胃虚弱和消化不良者有缓解的作用。

增强细胞活性，缓解皮肤细胞衰老，防止皮肤干裂。

看整体：色泽洁白光滑﹑干净且米粒大小均匀；

用手捻：用手指捻一下，感觉硬而且不碎的是优质西米。大小不均匀，用手捻很容易成粉状的不要选购。

建议喜欢喝奶茶的朋友换成喝它，奶茶的含糖量太高了，容易长胖。自己做得才放心，一点也不比奶茶店的差。

食材：西米，芒果，火龙果，椰奶

做法：

1️⃣熬西米，西米一定要水开后下锅，亲身经历不然会变成熬汤。不断地搅拌，观察西米的小白点慢慢变小

如图的时候就可以关火了，再加锅盖闷十分钟，直到小白点消失。

2️⃣捞出过清水，就能得到晶莹剔透的西米啦，一定要有耐心，美味不会亏待你。

3️⃣芒果切丁，火龙果切丁，加入椰奶就做好啦。

看电视的时候来上一杯，这小日子简直不要太舒服了。劳累了一天不要亏待了自己，健康好吃才是首选。如果给爱的人做上一杯，你说他能不夸你吗？

平淡的日子里总需要一些颜色！