美食分享｜谁说要饼干配方？给就给你个最牛的
醉尔爱旅行
2023-03-23 02:03:25
巧克力核桃手工饼干
饼干还是巧克力的最好吃，再加点烤熟过的核桃仁，就简单地揉圆按扁，造型简单气质可是最牛的。巧克力豆的醇厚香、核桃仁的坚果香、加入的棕糖，烤好的饼干呈现出好看的焦糖色，巧克力豆粒粒可见、咬一口核桃仁随时给你惊喜，好吃停不下来，当然热量也满满的！大家每天都很努力了，干嘛不放纵一下下，让巧克力和核桃仁安慰一下自己吧！
※材料※
黄油 200克 细砂糖 50克 黄棕糖 50克
低筋面粉 300克 鸡蛋 100克 泡打粉5克
烤熟的核桃仁150克 巧克力豆200克
❈做法❈
⒈黄油事先软化，核桃仁烤熟去除外皮防止有涩味，并掰成小块。
⒉黄油放入盆中，加入细砂糖、黄棕糖用刮刀搅拌均匀然后用打蛋器打发黄油并分次加入鸡蛋打发，打发至黄油糊呈轻盈的状态。
⒊筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀以不规则的方向搅拌至没有干粉状态。
⒋加入巧克力豆和核桃仁，翻拌均匀。这时候面团的状态是非常软的状态。
⒌盖保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟至一个小时，让面团松弛和变硬一点。
⒍放置一个小时后，面团有点硬了。用小勺挖出50克的小面团，轻轻揉圆并稍微按扁，放入烤盘。
⒎烤箱预热，以160⁰烤熟为止，中途烤盘调转一下，并加盖锡纸防止上色过度，随时观察底部上不法况。烤箱温度根据自己的情况调整。
这款饼操作简单，但成品口感绝对让人赞叹不绝，感兴趣的朋友可以试一下。
一块一块地吃了过瘾呀。
成品香、酥，松、脆料足、味好。
今天的美食就分享到这里啦，我是爱做爱分享美食的♥好味365♥，喜欢我菜谱的朋友可以试一下，评论、收藏、关注和转发是对我最大的鼓励，我们下一个美食再见哦！
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