南瓜是一种大众化的蔬菜,含有丰富的维生素A、B、维生素C,南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。——用南瓜泥做的面点都是漂亮!南瓜虽然营养丰富,但很多孩子确不爱吃,所以妈妈们总是想尽办法给孩子换花样做,南瓜的换种做法,把南瓜蒸熟压成泥,与面粉和成面团蒸着吃,也是一种不错的选择哈,可以让不怎么喜欢吃南瓜的人接受。
昨天买了个大南瓜回来,今天做了个小点心








首先把南瓜去皮,去馕,洗净



切薄片,准备进微波炉叮。以前试过蒸的,觉得时间久,而且水多


大火叮七分钟,七分钟后是这样的
拿汤匙随便搅搅就成南瓜泥了。
搅好的南瓜泥倒入一个适合和面的容器里,加入糯米粉和面粉,两者的比例是6:1,然后就按正常馒头和面程序和面
和到三光状态,就是手光、面光、盆光
揉成自己心仪大小的小球球
用小刀(或者汤匙的柄也可以,反正你哪个顺手就哪个)在小球球上压出“米”字的印子
在南瓜中间加个葡萄干做把,更可爱。
水煮开后上锅大火蒸20分钟,一锅小南瓜就出炉啦~
来个近照,好萌啊
等凉一点再装起来,就不会粘在一起哦
小贴士:
注意两个步骤,一,南瓜蒸熟了稍微挤出一些水,二:南瓜泥稍微凉点了再和面,比较容易成型。