旅行,“吃”很重要。

说得接地气些,吃饱了才有精力逛街,吃饱了才有心情看。说白了,“吃”是了解一座城市文化底蕴最简单、最直接、最美味的方式。来到开封想吃好吃的,上河城小吃街是个不错的选择。
上河城小吃街位于开封市松都峪大街东侧,交通十分便利。

大门颇为宏伟,独特的北宋建筑风格令人印象深刻。夜晚,霓虹灯点亮,古色古香的气息更加浓郁。一片热闹景象。走进小吃街,仿佛又回到了宋代古都繁华的集市。

摊位上摆满了各式各样的饼干,一定会让你胃口大开。除了传统的五香、豆沙、椒盐、五香外,还有肉松、玫瑰、桂花等网红口味。刚出炉的饼干看似不起眼,但拿起时却是酥脆的。当你咬一口时,它们外面酥脆,里面柔软。

细细品味,油香、面香、纯馅的香气在口中蔓延,香气四溢。
开封是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古都。不用说,这里也是豫菜的发源地。“烹饪之父”、“中国厨师之父”伊尹,河南开封人。

宰相以“大锅勺”“五味和”之说治天下。“治大国若烹小鲜”至今仍为人们津津乐道。北宋的开封夜市也被称为我国夜市的“鼻祖”。所以,在“吃”这件事上,开封有绝对的发言权。
开封小吃有240多种,其中70多种获得中华名菜称号,100多种获得河南名菜称号。

上河城小吃街还有许多非物质文化遗产项目,如开封官塘小笼包、四宝、大街小面、桐子鸡、汴梁三酥、豆腐皮等,既好吃又有文化。

历史。
整个小吃城是一个封闭的环境,天花板却巧妙地装饰着蓝天白云。
露天的摊位让食客看到制作过程,吃得安心。大排档一个接一个,想吃什么就选什么。方桌凳,古色古香的灯笼,简单的筷子,很像古时候的路边小店。

除了各式各样的小吃,小吃街里还有各种表演,古今中外,歌舞杂技,民俗风情应有尽有。食客可以在这里边吃边看。
各种表演也是上河城小吃街的一大特色。变脸川剧丰富精彩的表演技巧,让人尖叫连连。

每场演出都经过精心准备,没有因为在小吃城演出而敷衍了事。在这样的氛围中,食客们既能感受到源远流长的开封文化,又能吃到物美价廉的小吃。汤包是来开封必点的美食之一。吃官汤包最大的特点就是咬一口后,香汤就出来了,鲜、香、软、不腻。

一条小吃街终日熙熙攘攘,吸引人的不仅仅是几道特色菜,还有朴素的就餐环境和热闹的就餐氛围。(欢迎大家在评论区点赞留言,更多精彩内容请关注/fail金石)