羊肉好吃有腥膻味怎么办？如何做羊肉没有膻味_美食料理

晓春沐阳

2023-03-23 02:40:21

羊肉好吃，喜欢吃羊肉的人也真不少，但是羊肉有股腥膻味，好多人不喜欢这股味道，如何做美味的羊肉没有腥膻味，这是门技术活，下面分享几个小方法，可以去除羊肉的腥膻味

烧羊肉祛除腥膻味方法一

将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。

烧羊肉祛除腥膻味方法二

烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

烧羊肉祛除腥膻味方法三

将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

做羊肉菜肴有很多民间高手有独到的技巧，做出来的羊肉一点羊腥膻味也没有，您有这方面的经验吗？请您在文章下面分享和留言，把您的经验分享给大家。