最适合孩子吃的食物排行榜:排骨排第一,鸡蛋未上榜,建议了解
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2023-03-23 04:04:51

原标题:最适合孩子吃的食物排行榜:排骨排第一,鸡蛋未上榜,建议了解

随着生活条件的不断提高,家长也很重视孩子的健康饮食,下面就给大家推荐几种好吃又营养的食材,喜欢的家长朋友赶紧收藏起来做吧,孩子爱吃长得快,营养又健康。

一、排骨

排骨含有蛋白质、钙等微量元素,能满足人体的需要,促进小孩的骨骼发育。

推荐食谱:糖醋排骨

食材:排骨、生粉、小葱、白芝麻

1、准备排骨改刀成小块,锅中加水,放入排骨焯水去除血水,再加入姜片葱结黄酒去腥,烧开后撇去浮沫,转小火烧至一个小时,把排骨烧熟。

2、锅中加油,将排骨均匀的裹上生粉,将排骨炸二分钟,炸至表面金黄,炸好捞出控油。

3、调糖醋汁:锅内加入少许清水,放入一勺白糖,食盐1克,白醋10克,番茄酱10克,搅拌均匀把番茄酱充分化开,加入明油5克提亮色泽,糖醋汁鼓大泡时起锅,加入排骨快速翻炒均匀,最后撒上点芝麻葱花点缀一下,一道非常美味的糖醋排骨做好了。

二、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以保护视力,健脾消食,帮助孩子改善消化不良的现象。

推荐食谱:蒸胡萝卜丝

食材:胡萝卜、土豆、玉米面、面粉、香菜、香葱、大蒜

1、胡萝卜清洗干净,直接用擦板擦成丝,去皮土豆也擦成丝,里面加入一勺食用油,搅拌均匀。

2、盆子里加入50克玉米面,50克普通面粉,适量的盐,少一点椒盐,先搅拌均匀。然后分次加入到胡萝卜丝里,让每一根表面都能裹上面粉就行了。

3、锅里加水,铺上一层干笼布,把胡萝卜和土豆丝均匀的铺在上面,水开后大火蒸六分钟。时间到了以后,先把他们取出来,自然放凉备用。

4、准备适量的大蒜切成末,几根香葱切成小段,把它们放在晾凉的胡萝卜里,少放一点孜然粉,香菜,一勺熟芝麻烧到冒烟的热油浇在上面,把香味给挤出来,再次搅拌均匀,就可以了。

三、牛肉

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。还富含丰富的铁,有帮助提高记忆力的,是一种很好的健脑食品。

推荐食谱:小炒牛肉

食材:牛肉、红辣椒、小米椒、泡椒、香菜、生姜、大蒜

1、首先将牛肉改刀,逆着牛肉的纹路切成薄片,装入盆中,加入生抽、耗油、胡椒粉抓拌均匀,让牛肉入味,最后撒上少许干面粉,再次抓匀,将最后淋上少许食用油,抓匀后备用。

2、准备几个红线椒对半切开,然后切成段,小米椒切成圈,泡椒切碎,再拍一些姜蒜切碎。香菜切成段。

3、热锅冷油,把油烧至五成热,下入牛肉,用筷子将牛肉滑散。待牛肉刚变色即可捞出控油,锅内再少来一点油,下入料头炒香,然后放入红线椒,下入牛肉,加入盐、生抽、耗油和鸡精调味,开大火翻炒均匀。最后放上香菜翻炒几下即可出锅,小炒牛肉就做好了。

四、鱼类

鱼含有十分丰富的卵磷脂,不饱和脂肪酸,蛋白质和钙质,可促进智力发育,可增强人的记忆、思维和分析能力,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱:清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、生姜、大蒜、红辣椒、香葱

1、首先将鲈鱼处理干净,然后将鱼改好花刀,再准备姜丝葱结和料酒抓捏出葱姜汁,倒在鱼身上,涂抹均匀腌制20分钟。

2、做清蒸鲈鱼三丝必不可少,生姜切成细丝,小葱绕一下捏紧,切成细一点的丝放到清水里浸泡一会儿,红辣椒半个片薄厚也切丝,葱丝红椒丝经过浸泡后会打卷,既能作为配色还能蒸香。

3、盘子里垫上生姜片,鱼皮朝上放入鲈鱼,让鲈鱼像这样趴在盘子里即可,鱼脊处放上姜片。蒸锅上汽后再上锅,大火蒸八分钟,为了保留鱼肉鲜嫩的口感,最长不要超过十分钟。

5、蒸出来的汤汁很腥倒掉,再拿掉姜片,放上泡好的三丝,浇上热油激发出香味,最后淋上蒸鱼豉油后就好了,鱼肉细嫩,鲜香美味。

五、鸡肉

鸡肉富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。具有抗氧化作用,促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

推荐食谱:白切鸡

食材:三黄鸡、生姜、大葱、黄桅子

1、准备三黄鸡一只处理干净,然后把鸡放进锅中烫个两三分钟,三进三出把皮烫紧实,再加入姜葱盐,黄桅子颜色会更加好看煮上几分钟,再放入鸡转中小火焖煮20分钟。

2、煮好以后用筷子一擦,没有血水就已经熟透了,捞出来过冰水让它泡上一会,这样吃起来更加鲜嫩。

3、准备蘸料:葱切成末,生姜拍成末,放在碗中浇上热的花生油,趁热倒入盐和鸡粉搅拌均匀,加一点芝麻油吃起来更香。

4、鸡浸泡了大概有八分钟捞出来,先把水分沥干再切块,对半切开再斩成小块,放上蘸料就可以开吃啦。

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