只用红薯和面粉就做成美味小吃，一看就会，孩子一口气能吃5个_美食料理

美食鑫

2023-03-23 08:00:04

红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，平常我也很喜欢吃红薯，而且是变着花样吃。今天就给大家介绍一道好吃的做法——红薯煎饼，材料简单，做好后色泽金黄诱人。喜欢香口不怕上火的，煎或炸着吃，给小朋友吃可以蒸，是道健康美味的小吃噢。

红薯煎饼

【材料】：红薯450克、面粉150克、糯米粉50克、红片糖80克

【做法】：

1、红薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟；

2、红薯蒸好后，用勺子压成泥；

3、把红薯泥倒进面粉内，搅拌一下。

4、再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内；

5、红薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团；

6、把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁；

7、平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎；

8、煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可。

【小提示】：1、如果用蒸的，把面饼放在竹叶上蒸，还会有淡淡的竹叶香。2、可以用白砂糖代替红片糖。可以在揉面的时候捏一些尝尝甜度