最受小朋友欢迎的拔丝地瓜~自己做，更健康！_美食料理

琳琳育儿日记

2023-03-23 08:41:24

随着生活水平的提高，现在小朋友面临可选择的零食品类也越来越多了。大部分小朋友对甜食是毫无抵抗力的，但是家长们又担心外面的甜品零食不安全，那么今天就跟着小编来一起学学这道超受小朋友们欢迎的拔丝地瓜吧！

材料：红薯、白糖

步骤：

1、先准备几个红薯（600克左右），洗净去皮，切成小块备用

2、锅里多倒一点油，等油温6成熟的样子，放入地瓜块，小火慢炸，炸至两面金黄，表皮变脆，捞出控油（整个过程约4分钟）

3、锅里留底油，放入白糖两勺（大概150克），然后用最小的火将白糖炒化，直至白糖炒成焦糖色液体状

4、倒入炸好的地瓜块，迅速不停地翻炒均匀，让每一块地瓜上都裹上糖浆

5、关火盛出地瓜，趁热用筷子夹起地瓜慢慢拔丝，这样拔丝地瓜就做好了

这样做出来的拔丝地瓜香甜可口、外脆里软，让人一吃就停不下来，小朋友看着都会流口水呢！喜欢的记得收藏、关注，也可以分享给家人哦！