1个藕4颗枣,再加几块它,煮一碗女人汤,多喝气血足,精神好
美食记忆人
2023-03-23 10:03:32

原标题:1个藕4颗枣,再加几块它,煮一碗女人汤,多喝气血足,精神好

家里中药吃完了,药不能停。继续去同仁堂看中医,这次看诊的是一个白头发的中医老伯伯,他望闻问切之后,和上个大夫说法基本一样,告诉我:你这闺女身体太虚了,脉象很弱,你是气虚血虚,要多吃点好的,喝点热的,忌吃凉的,不要吃辛辣的,多吃大枣枸杞。虽然天气越来越热,从养生学的角度出发,女人还是不要贪凉,贪吃雪糕或者冰西瓜之类的,对女人身体是有伤害的呢。好吧,中医说的好像都在理。家里有老公买的一个莲藕和新鲜的排骨,熬一个莲藕排骨大枣汤吧,热热的喝下去,精神一整天。这道汤菜特别适合女人喝,多喝气血足,精神好,喜欢的小伙伴跟着小编做起来吧!

这道菜的主要食材是莲藕和排骨,莲藕是碱性食品,营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。这道菜的辅助食材是大枣和枸杞,《本草再新》是这么形容大枣的:补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

【莲藕排骨大枣汤】

配料:莲藕一个,肋排150克,大枣4个,枸杞适量,葱段少许,姜片少许,山楂干3片,大料1粒,料酒茶匙,盐一勺半,蚝油半茶匙。

做法步骤:

1、锅里加少许纯净水,将肋排下锅焯水。

2、将水煮开,这样子能去掉排骨本身的污血,去除杂质。煮开后捞出排骨,用温水洗掉表面的浮沫。

3、给排骨焯水的同时,去掉莲藕的皮。

4、将莲藕切成小片,放入清水中,以防莲藕氧化变黑。

5、锅里加适量的纯净水,水要多一点,放入葱段姜片。

6、放入提前焯水洗净的肋排骨。

7、放入一粒大料去腥。

8、放入少许料酒去腥。料酒可是去腥的法宝哦。

9、4粒大枣,放入汤中炖煮。大枣可以提前洗好泡一下。

10、放入适量的山楂干,使肉质容易煮熟。

11、大火煮开后,改小火慢炖,用勺子撇掉浮沫。

12、继续煮20分钟。等排骨8成熟后,放入莲藕片。

13、加半茶匙的蚝油提鲜,继续小火炖煮10分钟。出锅前3分钟,放入适量的枸杞。加入适量的食盐调味。

14、撒一点葱花就可以出锅了。

虽然天气越来越热,从养生学的角度出发,女人还是不要贪凉,吃一些雪糕或者冰西瓜之类的。贪凉对身体是有损伤的呢。这道汤虽然有肋排骨,由于没加一滴油,非常的清淡补身,特别适合女人来喝的汤水,多喝气血足,精神好。喜欢这道汤的,你可以试试哦。

小贴士:

1、熬煮这道汤水,尽量不要加油,清淡好喝。

2、山楂干做肉菜非常的好,使肉类容易煮烂。

3、枸杞不要放早了,容易煮烂。

4、大枣和枸杞都女人都好,要多吃。

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