炖鲫鱼汤时，万万不可直接煮，只需多加“这一步”鱼汤又浓又白_美食料理

炖鲫鱼汤时，万万不可直接煮，只需多加“这一步”鱼汤又浓又白

来说育儿事

2023-03-23 10:41:44

炖鲫鱼汤时，万万不可直接煮，只需多加“这一步”鱼汤又浓又白。现在的人们对于食物方面非常的讲究，不像以前大家吃食物致为了吃饱，现在的人们不仅讲究这个食物的美味，最主要的是还讲究这个食物的营养与健康，现在的人们都非常喜欢吃一些营养健康的食物，同时也可以给我们的身体带来很大的好处，就比如今天给大家说的炖鲫鱼汤。

其实鲫鱼汤是一种非常有营养的食物，可是很多人在家里面炖这个鲫鱼汤的时候，炖出来的汤汁没有特别的浓白，最主要的原因还是没有掌握其中的一些细节问题。如果大家在炖这个鱼汤的时候，掌握了其中的一些主要细节，兑出来的鱼汤就会又浓又白。

在我坐月子的时候，不过就经常在家里面给我炖鲫鱼汤让我喝，因为婆婆的厨艺也是非常的好，它对出来的鱼汤又浓又白，喝起来的口感也是非常的鲜，总是特别回味婆婆给我炖鲫鱼汤的味道，到后来我自己在家中炖鲫鱼汤的时候，汤汁总炖的没有那么浓白。

我向婆婆请教了怎样才能炖出又浓又白的鲫鱼汤，他也是给我支了一个妙招，他还告诉我说炖鲫鱼汤时，万万不可直接煮，只需多加关键的一步，鱼汤就会变得又鲜又浓又白。下面我就把这个做法分享给大家，喜欢的可以自己家中试着做一下。

我们首先准备一条鲫鱼，处理干净之后，然后沥干水分备用，在炒锅里面放一些油，油温七成热的时候在锅里面放少许的食盐，再稍微加热一下，然后把鲫鱼放进去炸成两面金黄就可以了，然后锅中放热水，大火烧开，煮十分钟左右的时间，起锅时在里面加入少许的葱末胡椒粉就大功告成了，只需多加的这一步就是，把鱼杀好之后，万万不可直接放入水中，必须要把鱼稍微给放到油锅里炸一下，这样才可以使鱼汤又浓又白。

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