啤酒原来跟它一起下去煮，这么的好吃_美食料理

啤酒原来跟它一起下去煮，这么的好吃

熊大说美食

2023-03-23 10:42:19

啤酒焖酥鱼也是一道很受欢迎的菜肴，如今人们已经自创了各种啤酒炖鱼的做法，放的原料不同所以做出来的味道也不尽相同，啤酒做菜有很多的作用而且经济实惠，所以越来越多的人用啤酒做原料。

做法一，食材：草鱼一条，青红椒4个，生姜3g，大蒜4g，盐，啤酒一瓶，老抽四分之一勺，生抽半勺，料酒一勺，生粉5g，青花椒3g。1：草鱼洗净，肉片切成均匀的块儿，鱼骨可以切小块一点。2：将鱼肉放入一个大碗中加入少许盐，鸡粉，生抽，料酒抓匀，再加入适量生粉，黑胡椒粉，彻底抓匀腌制十来分钟。3：青红椒切块，大蒜生姜切块不要切得太小。4：热锅注油烧制六七成热，锅内放入少许盐放入腌制好的鱼肉片下去炸成金黄捞出备用。5：锅底留底油放入切好的生姜片，大蒜片，还有干辣椒小火炒出香味儿家里有新鲜的花椒放了点更有味道。6：放入一勺豆瓣酱和倒入一瓶啤酒，煮沸后倒入炸好的酥鱼块。7：加入半勺生抽和少许盐，四分之一勺老抽上色。8：最后汁儿差不多快没的时候的时候放入水淀粉，葱花翻炒匀出锅。

做法二，食材：草鱼500克，柿子椒1个，红椒1个，食盐1小勺，葱1棵，姜1块，蒜5瓣，啤酒1罐，胡椒粉少许蒸鱼豉油1小勺，植物油适量。1：草鱼去大骨切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。2：锅中放油加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。3：把鱼块拨四周中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油。4：焖至啤酒将近干时，放入青红椒块大火收汁即可。

以上的这个啤酒焖酥鱼，你学会了吗？喜欢的快点学起来吧。

上一篇：方便面不要再泡着和煮着吃了，分享方便面的新吃法“凉拌方便面”

下一篇：关东煮是哪里的小吃？关东煮中可以放哪些食物

啤酒原来跟它一起下去煮，这么的好吃

相关内容

热门资讯