吃面条别只会煮，这样拌一碗吃一碗，端上桌就被抢光，比肉受欢迎
面条大家在日常生活中都会吃到，不管是饥肠辘辘的时候，还是一天的早晨，一碗面条都是不错选择。营养师大乔说，面条有蛋白质、脂肪、碳水化合物等且易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。因为南北差异，各地饮食上的差异，面条的做法可以说是千变万化。最简单的就是煮面，简单快速，按自己口味加肉加蛋加蔬菜，还是拌辣条都别有一番风味。但生活中隔三差五总会吃到面，要是每一次都煮，口感就有点单调了。吃面条别只会煮，这样拌一碗吃一碗，端上桌就被抢光，比肉还受欢迎。今天给大家带来一道凉拌面，口感清爽，鲜辣，特别开胃，过瘾，一起来看看吧。
凉拌面
配料：
黄瓜 80克、胡萝卜 20克、细面条 200克、香菜 1根、蒜末 2克、辣椒油 200毫升、香油 200毫升、生抽 20毫升、醋 20毫升、麻汁 5毫升、白砂糖 2克、精盐 2克
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝
3.胡萝卜20克切丝
4.将清水大火煮沸，放入细面200克
5.大火煮熟，捞出过凉水
6.调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀
7.将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上
8.之后淋上调好的酱汁
烹饪小贴士：
1、首先准备食材，胡萝卜、黄瓜和细面，调料准备香葱、蒜末、辣椒油、香油、生抽、醋、麻油、白砂糖和盐。调料可以根据自己的口味调制，有些要是家里没有，日后用起来的机会又少，可以不放。
2、香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝；胡萝卜20克切丝；将清水大火煮沸，放入细面200克；大火煮熟，捞出过凉水。
3、调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上；之后淋上调好的酱汁。