十年大厨的经验：注意这个细节，不用勺子也能煮出又圆又嫩荷包蛋
鸡蛋是一种非常普通又很有营养的食材，关于鸡蛋还有一个实际难题就是先有的鸡还是先有的蛋，这个问题想不明白就交给那些需要研究的人吧！鸡蛋含有丰富的维生素以及蛋白质，吃一个鸡蛋说补充的蛋白质比吃其它很多东西都管用。所以很多刚刚生病康复的人会经常吃鸡蛋；记得我有一个同学就特别不喜欢吃鸡蛋，因为在她高三那一年，她妈妈每天都会让她吃两个鸡蛋，时间长了她就很排斥鸡蛋，不知道有没有小伙伴和我同学似的吃太多鸡蛋导致吃伤了呢！
鸡蛋在生活中有非常多的吃法，可以清水煮鸡蛋，可以做茶叶蛋，可以做鸡蛋汤，可以做鸡蛋羹，可以炒鸡蛋，鸡蛋还可以和其它的菜一起做成不同的美食，不管怎么吃都不会减少鸡蛋的营养价值的。上面说的哪几种鸡蛋的做法，小编都可以轻松的就做出来，可是有一种鸡蛋的做法让小编心灵很受伤，一度以为自己是手残呢，那就是做成荷包蛋，我不会做荷包蛋，之前在家妈妈教我做荷包蛋，因为自己学不会所以就放弃了，小编一开始做的荷包蛋是蛋清和蛋黄分开的，蛋清全都留到了清水里，和蛋黄离得很远很远，就好像是故意让我做不成一样！
后来我自己在家里尝试荷包蛋，我是先将锅内放入清水，开始慢慢的将清水烧开，等到水差不多开的时候，将鸡蛋直接打到锅里去，等到荷包蛋差不多形状很完美的时候我就关掉了火，这样的后果就是蛋清是熟的，可是蛋黄是生的，没法吃，后来用这个方式试了好几次，还是会出现鸡蛋分离和鸡蛋不熟，甚至出现了粘锅的情况，让我很伤心。
我在百度上搜怎么做好荷包蛋，上面告诉我如果想要蛋清和蛋黄不会分离，可以借助勺子，在勺子上抹一层油，等到水开了以后将鸡蛋打在勺子里，将鸡蛋和勺子一起放在沸腾的水中，这样做出的荷包蛋形状是完美的，不会出现蛋清和蛋黄分开，也能够保证做出来的是熟的，所以我觉得我学会了！
前几天有个做了十年大厨的朋友告诉我一个可以不用勺子辅助做荷包蛋的方法，先把水烧开然后关掉火，将鸡蛋打在碗里，沿着水面将鸡蛋慢慢倒在烧开的水里，鸡蛋一进入热水肯定就会凝固，等到定型订到差不多的时候在把火打开进行加热，大约煮五分钟蛋黄就熟了，而且整个荷包蛋是非常完美的，还很嫩。
爱动手的人总是可以找到一种完美的方式去完成这道荷包蛋的，各位小伙伴们，动手试一下你可不可以做出完美的荷包蛋！