跟着川菜大厨学做饭店必点菜--水煮肉片，赶快收藏_美食料理

跟着川菜大厨学做饭店必点菜--水煮肉片，赶快收藏

小龙龙说段子

2023-03-23 11:22:39

不知道大家到饭店都会点什么样的菜，但是小编每次去饭店，一定会点一道水煮肉片。水煮肉片在外面吃的话，总会担心各种问题。卫生问题以及食用油的问题。这对于爱吃水煮肉片的人来说是十分苦恼的，要知道也拒绝不了这种美味，那可怎么办呢。

要知道水煮肉片可是一道川菜。做川菜的话就要向做川菜的大厨请教。小编有一个朋友就是专门做川菜的，他做川菜已经做了十几年了，那是相当的有经验，而且许多人都是慕名而来去吃他做的菜，所以说跟着他学习绝对是没有错。要知道每一道菜都是有他的秘诀的，做得好的吃的人就非常多，做不好了，尽管非常好看，尝一口之后也是没有人吃的。如果你想要做出一道美味的水煮肉片。那么就跟小编来学习一下吧。

需要准备的材料有里脊肉，火锅底料，干红辣椒，辣椒粉，木耳，豆芽以及青菜，老抽，淀粉，葱姜蒜。

第一步。将里脊肉切成薄片。肉片的大小要大一点。然后放入盐，料酒，老抽，适量的淀粉搅拌均匀，腌制十几分钟。

第二步。将腌制好的肉放进油锅里，炸熟之后，进行控油备用就可以了。

第三步。在锅里放入适量的食用油，爆香葱姜蒜之后加入火锅底料，然后加入适量的清水。并将自己喜欢的青菜放进去，煮熟捞出放在准备好的小盆里。并放上炸好的肉。

第四步。在菜上铺上一些干辣椒，以及干辣椒粉。用热油淋上，就可以了真的是相当的美味。

上一篇：山药别再煮粥吃了，试试这样做，软糯香甜，孩子解馋小甜点！

下一篇：厦门地道老成都味川菜，春季新菜太好吃了！

跟着川菜大厨学做饭店必点菜--水煮肉片，赶快收藏

相关内容

热门资讯